Як приготувати млинцевий торт з шоколадним мусом

Вишуканий десерт з тонких млинчиків і приховує в роті шоколадної начинки не залишить байдужим жодного ласуна. Приготувати такий торт зовсім не складно.

Вам знадобиться

  • Для тіста:
  • — 300 г пшеничного борошна
  • — 500 мл молока
  • — 3 курячих яйця
  • — щіпка солі
  • Для мусу:
  • — 500 г жирних вершків (жирність від 33%)
  • — 150 г чорного шоколаду високої якості (з великим вмістом какао)
  • — 15 г какао-порошку
  • — 50 мл кип’яченої води
  • Для прикраси:
  • — горіхи, какао-порошок, шоколад

Інструкція

1
Для млинчиків замішуємо тісто з просіяного борошна, молока і яєць, додаємо дрібку солі. ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.

2
На розігрітій сковороді випікаємо 20 тонких млинчиків. Не забувайте час від часу змащувати поверхню сковороди тонким шаром рослинного масла.

3
Для шоколадного мусу розводимо какао-порошок водою. Шоколад розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі, додаємо в какао.

4
За допомогою міксера збиваємо вершки до стійких піків, додати шоколадну масу і продовжуємо збивати до отримання мусу.

5
Прослаиваем млинці мусом і складаємо їх стопкою. Верх торта покриваємо залишками мусу, а потім прикрашаємо горішками, посипаємо какао або мелконатертым шоколадом. Перед подачею ставимо торт в холодильник на деякий час.