Як приготувати ніжні млинці на воді

Ніжні млинці на воді можна готувати з будь-якою начинкою, солодкою або солоною. Можна їх просто вмочати в варення або мед, сметану або йогурт. Готувати млинці простіше простого, вони заслуговують бути на вашому столі.

Вам знадобиться

  • Для тіста:
  • — вода — 600 мл;
  • — борошно — 250 г;
  • — яйця — 3 шт.;
  • — сіль — ½ ч. л.;
  • — сода — ½ ч. л.;
  • — цукор — 2 ст. л.;
  • — олія оливкова або рослинне — 2 ст. л.;
  • — лимонна кислота — ½ ч. л.;
  • — крохмаль — 60 р.
  • Для змазування сковороди:
  • — сало — 50 р.

Інструкція

1.

У миску вбити три яйця, додати цукор, збити міксером до пишної піни: додати 500 мл води, оливкова олія добре перемішати.

2.

Змішати в іншій ємності 100 мл води з лимонною кислотою.

3.

Окремо в мисці змішати борошно, крохмаль, сіль, соду. Додати борошняну суміш в рідкі інгредієнти.

4.

Замісити тісто без грудочок міксером. Тесту дати настоятися хвилин 20. Потім додати воду з розчиненою лимонною кислотою, збити міксером ще 5 хвилин.

5.

Сковороду змастити салом. Не лякайтеся, сало ніяк не вплине на смак млинців, вони будуть не жирними, але дуже смачними.

6.

Випікати млинці з обох боків до рум’янцю. Готові млинці викладаємо на блюдо і подаємо до столу.
Приємного апетиту!

Корисна порада
Щоб млинці були жирними, сковороду змащуємо салом, на смак млинців це не вплине.