Як приготувати нутрію по-польськи і плов з нутрії

Страви, приготовлені з м’яса нутрії, дуже смачні, ніжні і корисні.

Нутрія по-польськи

Вам знадобиться

  • 500 гр. м’яса нутрії,
  • 100 гр. подрібненого мигдалю,
  • 2 головки ріпчастої цибулі,
  • 1 яблуко,
  • 50 гр. дрібного агрусу,
  • 1 склянку вершків,
  • 1 їдальня ложка борошна,
  • рослинна олія для смаження.

Очистити і дрібно нарізати цибулю. Очистити і нарізати часточками яблуко, видалити хвостики у ягід аґрусу. М’ясо нарізати, обсмажити на сковороді, скласти в каструлю з товстим дном. Додати горіхи, цибуля, яблука та аґрус, всипати борошно, влити вершки. Закрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 40 хвилин.

Плов з нутрії

Вам знадобиться

  • 500 гр. м’ясо нутрії,
  • 150 гр. рису,
  • 3 головки червоної цибулі,
  • 1 морква,
  • 2 столові ложки подрібненої зелені кінзи,
  • 30 гр. томатної пасти,
  • 50 гр. вершкового масла,
  • 3 лаврових листа,
  • чорний мелений перець і сіль за смаком.

Очистити цибулю і нарізати його кільцями. Очистити і крупно нарізати моркву. М’ясо нарізати, скласти в глибоку сковороду, посолити, поперчити, додати цибулю, моркву, кінзу і томатну пасту. Гарненько все перемішати і обсмажити на олії. Відварити рис до напівготовності, з’єднати його з вмістом сковороди, перемішати, викласти в каструлю з товстим дном, залити однією склянкою води, щільно закрити кришкою і тушкувати 45 хвилин.