Як приготувати оладки з кабачків з манкою

Кабачкові оладки з манкою — ситне і смачне блюдо, яке не змусить довго чекати, якщо потрібно швидко перекусити.

Вам знадобиться

  • 300 грам кабачків,
  • 3 столові ложки манної крупи,
  • 1 чайна ложка солі,
  • одне куряче яйце,
  • 30 грам рослинного масла.

Інструкція

1.

Для оладок краще всього використовувати молоді кабачки невеликого розміру, з них не потрібно знімати шкірку і очищати від насіння. Якщо кабачки великі, то промиваємо їх і знімаємо шкірку, очищаємо від насіння. Очищений кабачок крупно тремо на тертці.

2.

Перекладаємо тертий кабачок в миску і солимо, перемішуємо, залишаємо на 25 хвилин. За цей час кабачок дасть сік, який віджимаємо.

3.

Розбиваємо яйце в чашку і трохи збиваємо. Перемішуємо збите яйце з кабачками.

4.

Додаємо в миску до кабачків манку, перемішуємо. Якщо є вільних півгодини, то кабачкову масу краще залишити на цей час, нехай манка розбухне. Якщо ж часу немає, то можна відразу смажити.

5.

На сковороді розігріваємо рослинне масло. Сковорода повинна добре прогрітися. Порційно викладаємо на сковороду овочеве тісто. Смажимо оладки до рум’яного кольору.

6.

Кабачкові оладки готові. Кладемо оладки на паперові серветки, так ми видалимо зайве масло. Залишаємо постояти кілька хвилин. Подаємо оладки на стіл разом зі сметаною або з часниковим соусом, який легко приготувати, досить змішати майонез з часником. Приємних вам і смачних моментів.