Як приготувати оригінальні салати з креветками

Креветки — це не тільки відмінна закуска, але і цінний джерело кальцію і тваринного білка. Салати з додаванням креветок виходять дуже смачними. Вони ще і малокалорійні.

Салат з креветками

Вам знадобиться

  • 300 г добірних креветок;
  • 2 свіжих огірка;
  • 60 мл соєвого соусу;
  • 60 мл кунжутного соусу;
  • 25 мл кунжутного масла;
  • 1 ч. л. 9% оцту;
  • 50 г петрушки;
  • 50 г червоного салату;
  • 50 г руколи;
  • 3 лаврових листа,
  • сіль за смаком.

Варимо креветки в киплячій воді з трьома лавровими листами і сіллю. Виймаємо морепродукти з води і чекаємо поки охолонуть, очистити від панцира і кладемо в салатик.

Огірки нарізаємо тонкою соломкою (якщо шкірка занадто жорстка її слід очистити), потім подрібнюємо зелень петрушки, злегка рубаємо рукколу, червоний салат і все добре перемішуємо.

Для заправки змішуємо соєвий і кунжутний соус з кунжутним маслом, додаємо оцет. Вийшла заливаємо заправкою салат, перемішуємо і даємо настоятися 15-20 хвилин. А ще можна додати авокадо з яким креветки також прекрасно поєднуються.

Човники з авокадо

Вам знадобиться

  • 2 авокадо;
  • 100 г очищених креветок;
  • 1 лимон;
  • 150 г твердого сиру;
  • петрушка, майонез, гірчиці.

Авокадо розрізати, дістати кісточки. М’якоть вийняти ложкою і нарізати дрібними кубиками. Твердий сир і 1/2 м’якоті лимона і нарізати кубиками. Зелень порубати. Всі інгредієнти переміщати. Збризнути соком половинки лимона, що залишилася. Салат викласти в половинки авокадо і прикрасити креветками. Зверху викласти 1/2 чайні ложки гірчиці і майонезу.