Як приготувати оригінальні страви з гречаної каші

Гречана каша, безсумнівно, корисне блюдо. Кашу вживають з молоком і цукром, грибами і підливою. Але буває, що каша залишається. Не варто поспішати викидати, із залишків можна приготувати кілька простих, але дуже смачних страв.

Запіканка з гречаної каші з м’ясом

Знадобляться:

— гречана каша — 2 ст;

— м’ясо відварне — 500 гр;

— цибуля ріпчаста — 1 головка;

— сметана — 3-4 ст. л;

— майонез — 100 гр;

— сир твердий — 100 гр;

— сіль, сухий часник;

— розпушувач для тіста — 1/2 ч. л;

— соняшникова олія.

Цибулину дрібно кришимо, обсмажуємо на сковороді 3-4 хвилини, в цей час м’ясо кришимо дрібними кубиками, додаємо його до цибулі. Викладаємо цибулю з м’ясом в миску, даємо охолонути, додаємо сметану і перемішуємо.

Гречану кашу товкачиком перетворюємо у пюре (можна використовувати блендер або м’ясорубку), додаємо майонез, сир, натертий на дрібній тертці, сіль, часник і розпушувач. Все ретельно перемішуємо. Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо 1/2 гречаної маси, потім кладемо начинку, прикриваємо залишилася масою. Ставимо форму в розігріту до 180-200 градусів духовку і запікаємо 20-25 хвилин.

Пісні котлети з картоплею

Інгредієнти:

— каша гречана — 2 ст;

— картопля сирої — 2-3 шт;

— сіль, перець;

— соняшникова олія.

Картопля очищаємо, наираем на середній тертці, сік злегка віджимаємо. Гречану кашу перекладаємо в миску, додаємо натертий картоплю, сіль і перець за смаком, ретельно перемішуємо. З отриманої маси формуємо котлетки і смажимо їх з двох сторін під кришкою до золотистої скоринки.

Оладки з гречки зі згущеним молоком

Вам знадобиться:

— гречана каша — 1 ст;

— яйце — 1шт;

— молоко згущене — 1-2 ст. л;

— олія соняшникова.

Кашу викладаємо в миску, розбиваємо яйце, вливаємо згущене молоко і ретельно перемішуємо. Масло доводимо в сковороді до кипіння і столовою ложкою викладаємо отриману масу. Смажимо оладки з обох сторін по 2-3 хвилини.

Гречані млинці

Для їх пригготовления знадобляться:

— каша гречана — 2 ст;

— яйця — 2 шт;

— молоко — 1 ст;

— цукор — 2 ст. л;

— масло вершкове — 30 гр;

— борошно — 1/2 ст;

— розпушувач 1/2 ч. л.

Кашу змішуємо з цукром і прокручуємо на м’ясорубці. В отриману масу (пюре) додаємо молоко і яйця, ретельно перемішуємо. Розпушувач змішуємо з борошном і маленькими порціями всипаємо в пюре, замішуємо рідке тісто. Розігріваємо сковороду, змащену олією, і ополоником виливаємо в неї тісто. Смажимо млинці по 2 хвилини з кожного боку. Готові млинчики змащуємо вершковим маслом.