Як приготувати пісний насипний пиріг з айвою

Із цим пирогом майже немає клопоту, він виходить ніжним і солодким для його приготування не потрібні яйця або інші продукти тваринного походження. Такий пиріг підійде для пісного столу, його можуть сміливо їсти вегани.

Вам знадобиться

  • — борошно пшеничне — 1 стакан
  • — цукор — 1 стакан
  • — манна крупа — 1 склянка
  • — айва — 2 шт
  • — вода — 50 мл
  • — рослинна олія — 50 мл
  • — цукровий сироп (вода — 0,25 склянки + цукор 0,5 склянки)

Інструкція

1.

Список інгредієнтів для приготування пісного насипного пирога з начинкою з айви зовсім невеликий. Тісто готувати не потрібно, замість цього достатньо змішати в сухий каструльці пшеничне борошно, цукровий пісок і манну крупу.
Підготовлену суху суміш слід відставити убік і зайнятися приготуванням начинки.

2.

Для цього з води і цукру зваріть рідкий цукровий сироп. Змішайте в жароміцної посуді цукровий пісок з водою і поставте на сильний вогонь.
Доведіть до кипіння і варіть, зменшивши вогонь до мінімального, до повного розчинення цукру. Зніміть з вогню.

3.

Потім очистіть від шкірки і насіння плоди айви, наріжте маленькими шматочками або натріть на дрібній тертці. Протріть блендером, додавши 50 мілілітрів холодної води і цукровий сироп. Вода необхідна, щоб надати начинці соковитість, так як плоди айви самі по собі досить сухі.

4.

Візьміть силіконову форму для випічки діаметром 24 — 26 див. Змащувати маслом таку форму немає необхідності. Викладіть і рівномірно розподіліть по дну форми одну третю частину сухої суміші. Зверху викладіть половину начинки. Далі знову суху суміш — одну третину або половину, що залишилася. І залишок начинки. Не забувайте розрівнювати шари.

5.

Нарешті викладіть частину сухої суміші і зверху полийте рослинним маслом.
Духовку розігрійте до температури 180 градусів за Цельсієм і поставте всередину форму з майбутнім пирогом. Випікайте протягом 45 хвилин.

6.

По закінченні цього часу вийміть форму з пирогом з духовки, остудіть протягом декількох хвилин і обережно перекладіть на блюдо. Необхідно робити це дуже акуратно, щоб пиріг не розвалився. Найлегше перевернути насипний пиріг на широку дошку і потім вже перевернути з дошки на блюдо.
Остиглий пиріг нарізають порційними шматочками і подають до несладкому чаю або кави.