Як приготувати плов з морепродуктів в мультиварці

Плов з морепродуктів – вишукане блюдо, яким хоч зрідка варто балувати себе і свою сім’ю. Він запашний, пряний і дуже смачний. Такий плов сподобається не тільки любителям морепродуктів, але й всім без винятку.

Вам знадобиться

  • — рис довгий пропарений – 1.5 склянки від мультиварки;
  • — морепродукти – 500 г;
  • — імбир сушений мелений – 0.5 ч. л.;
  • — вода – 3 склянки від мультиварки;
  • — морква – 1 шт.;
  • — цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • — томатна паста – 1-2 ст. л.;
  • — часник, свіжий – 1-2 зубчики;
  • — сіль – за смаком;
  • — спеції – за смаком.

Інструкція

1.

Помийте і очистіть цибулю і моркву. Дрібно наріжте цибулину, моркву ж краще натерти на крупній тертці.

2.

Налийте в чашу мультиварки трохи рослинного масла. Увімкніть режим «Смаження» на 15 хвилин. Якщо у вашій моделі мультиварки не передбачено такого режиму, виберіть режим «Випічка» або «Молочна каша», час – 15 хвилин. Після нагрівання масла додайте в чашу цибулю і моркву, пасеруйте 5 хвилин.

3.

Потім візьміть розморожені, промиті і трохи просушені морепродукти (найкраще для цього плову підходить суміш морепродуктів, але можна також використовувати окремо мідії або, наприклад, кальмари) і додайте їх у каструлю до цибулі і моркви.

4.

Ближче до кінця роботи програми покладіть до овочів і морепродуктів імбир і видавлений у чеснокодавилке або натертий на дрібній тертці часник. Вони не тільки додадуть страві східну пряність, але і приберуть неприємний запах, який виділяють морепродукти при смаженні.

5.

Після закінчення смаження додати в чашу мультиварки рис, воду, томатну пасту, сіль і спеції. В якості спецій рекомендується використовувати куркуму, кріп, паприку і чорний мелений перець. Однак ви можете щось додати і по своєму смаку. Перемішайте всі інгредієнти, закрийте кришку мультиварки і виставте програму «Плов» на 35-40 хвилин. Якщо цієї програми у вас немає, можете скористатися режимом «Рис» або «Крупи», час.

6.

Після сигналу про закінчення роботи програми відкрийте кришку і ще раз перемішайте плов. Все, страва готова. Можна подавати його до столу, попередньо посипавши свіжою зеленню. Приємного апетиту!