Як приготувати плов з яловичиною на сковороді

Яких тільки немає рецептів плову! Одні готують його з бараниною, другі з курятиною, треті з яловичиною і навіть свининою. Але, який би плов ви не приготували, він вийде дуже смачним.

Вам знадобиться

  • 250 грам яловичини,
  • 200 грам рису,
  • одна цибулина,
  • одна морква,
  • 2 столові ложки рослинної олії,
  • 2-3 зубчики часнику,
  • трохи солі,
  • улюблені спеції.

Інструкція

1.

Цибулину очищаємо і нарізаємо маленькими кубиками. Моркву очищаємо і тремо на крупній тертці, можна нарізати соломкою або кружечками.

2.

На сковороді розігріваємо масло і пасеруємо цибулю, після чого додаємо терту моркву.

3.

М’ясо промиваємо та нарізаємо середніми шматочками. Молоде м’ясо нарізаємо великими шматочками. Кладемо м’ясо в сковороду до цибулі і моркви.

4.

М’ясо з овочами солимо, додаємо улюблені спеції і вливаємо склянку гарячої води. Зменшуємо потужність вогню, закриваємо кришкою і готуємо близько півгодини. Вода за цей час випаруватися, а м’ясо буде майже готове.

5.

Промиваємо рис до прозорості води і кладемо його в сковороду до м’яса. Додаємо води (два до одного) до рису. Не забуваємо покласти в сковороду часник, трохи посолити і поперчити.

6.

Накриваємо плов кришкою, додаємо потужність вогню і готуємо 10-15 хвилин. Після зменшуємо потужність вогню і выпариваем воду. При приготуванні плов не заважаємо.

7.

Наш плов готовий. Знімаємо сковороду з вогню і залишаємо на десять хвилин. Подаємо на сто прикрасивши зеленню. Плов виходить дуже смачним і ароматним. Приємного вам апетиту.