Як приготувати пончики на кефірі за 15 хвилин

До вечірнього чаю відмінно підходять м’які і смачні пончики, на приготування яких йде всього 15 хвилин. Спробуйте спекти, це просто.

Вам знадобиться

  • -1 склянка кефіру,
  • -3 ст. ложки цукру,
  • -1 ч. ложка соди,
  • -1 яйце,
  • -0,25 ч. ложки солі,
  • 250 мл рослинного масла,
  • -50 грам вершкового масла,
  • -2,5 склянки борошна,
  • -1 ст. ложка цукрової пудри.

Інструкція

1.

Кефір кімнатної температури наливаємо в об’ємну невелику миску або каструльку, дивіться самі, в чому зручніше замішувати тісто. Додаємо чайну ложку соди і добре перемішуємо.

2.

Розтоплюємо вершкове масло (як розтопити масло вибирайте самі, я користувалася мікрохвильовкою), додаємо до кефіру разом з 3 столовими ложками цукру і чайною ложкою солі, перемішуємо.

3.

В чашечку розбиваємо яйце і розмішуємо (можна трохи збити). Переливаємо до кефіру. Невеликими частинами додаємо борошно (краще просіяне) і замішуємо м’яке тісто, яке не повинно прилипати до рук.

4.

Розкачуємо тісто в пласт, товщина якого 7 мм. Беремо велику склянку і вирізаємо кружечки. Маленьким склянкою вирізаємо серединку, формуємо пончики.

5.

Розігріваємо рослинне масло в невеликій каструльці або сотейнику. Опускаємо в розігріте масло пончики, обсмажуємо до рум’яного кольору.

6.

Готові пончики розкладаємо по паперовим рушникам, щоб вбрався жир.
Пончики перекладаємо в тарілку і даємо трохи охолонути. Посипаємо цукровою або ванільною пудрою — за бажанням. Можна пампушки посипати подрібненим арахісом. Подаємо на стіл.