Як приготувати простий овочевий салат з кисло-солодким соусом

Поєднання помідорів і огірків — одне з найулюбленіших для багатьох росіян, якщо справа стосується приготування салату. Але це ж поєднання є самим банальним і далеко не святковим. Однак при додаванні соусу з медом і апельсиновим соком, навіть простий і звичний салат заграє новими фарбами.

Інгредієнти, необхідні для приготування овочевого салату:

— 1 довгий огірок гладкий;

— 2-3 стиглих помідора;

— 1 зелене яблуко кисле;

— жменя очищених волоських горіхів;

— сіль і зелень за смаком.

Інгредієнти, необхідні для приготування кисло-солодкого соусу:

— 1,5-2 чайних ложки рідкого меду;

— 1-2 столових ложки олії (оливкової або соняшникової);

— 2-3 часточки апельсина або мандарина.

Готуємо овочевий салат з кисло-солодким соусом

1. Овочі і фрукти вимити, яблуко і апельсин очисить від шкірки.

2. Помідори і огірок порізати на кубики або часточки і висипати в салатник.

3. Яблуко розрізати на 4 частини, видалити серцевину і порізати на дрібні кубики.

4. Подрібнені овочі та яблука посолити за смаком і за бажанням додати посічену свіжу зелень.

5. Потім слід приготувати кисло-солодкий соус для заправки. Потрібно змішати мед і рослинне масло (якщо мед дуже густий, його потрібно підігріти до рідкого стану). Потім вичавити в соус сік з часточок апельсина або мандарина, добре перемішати соус.

6. Вилити соус в салатник, добре перемішати весь салат.

7. Порізати волоські горіхи на невеликі шматочки і посипати ними готовий салат. Або подрібнені волоські горіхи можна змішати з соусом і полити салат цієї оригінальної заправкою.