Як приготувати рисові биточки

Якщо ваші діти не люблять рис, то приготуйте смачні рисові биточки. Подавати їх можна як з варенням, так і як гарнір до відварного м’яса або риби. Готуються такі биточки дуже швидко і просто.

Вам знадобиться

  • — 2 склянки круглого рису,
  • — 2 яйця,
  • — сіль за смаком,
  • — 1 склянку панірувальних сухарів,
  • — 1 ст. ложка борошна (може знадобиться),
  • — 5 склянок води,
  • — 150 мл рослинного масла.

Інструкція

1.

Відваріть рис у воді (5 склянок). Вийде в’язка каша, яку остудіть. Каструлю з рисом можна поставити в холодну воду, так він швидше охолоне. Рис повинен бути теплим, а не гарячим.

2.

Перекладіть рисову кашу в об’ємну миску, додайте в неї два яйця, посоліть і перемішайте. Якщо отримана рисова маса не досить в’язка, то додайте ложку борошна і ще раз перемішайте.

3.

Змочити руки у воді і наліпити колобків. До цього процесу цілком можна підключити дітей. З кожного колобка сформуйте биточки (розмір за смаком) і обваляйте їх в паніровці. Панірувальні сухарі можна замінити борошном або манкою.

4.

Обсмажте биточки на олії до рум’яної скоринки. Поки перша порція биточків обсмажується, сформуйте другу порцію, яку так само обваляйте в паніровці. Переверніть биточки на іншу сторону і так само обсмажте до рум’яності. Час смаження залежить від сковороди і потужності вогню.

5.

Готові битки перекладіть на паперові серветки, так ви приберіть зайвий жир. Подавайте биточки порційно з варенням або сметаною — хто як любить. Так само такі биточки можна подати як гарнір до риби.

Дивіться також:  Як приготувати салат «Кісточка» на Новий рік 2018