Як приготувати салат Фієста з куркою

Простий салат з незвичайною назвою «Фієста» внесе різноманітність в повсякденне меню. Трохи фантазії при подачі, і салат стане прикрасою будь-якого святкового столу. Паличка-виручалочка для хазяєчок.

Вам знадобиться

  • -250 грам курячого філе,
  • -5 яєць,
  • -200 грам маринованих грибів,
  • -200 грам консервованих ананасів,
  • -1 цибулина (можна побільше — за смаком),
  • -1-2 свіжих огірка — за смаком,
  • -5 ст. ложок майонезу,
  • -трохи солі,
  • -трохи меленого чорного перцю.

Інструкція

1.

Для салату нам потрібно куряче м’ясо, яке краще запекти. Для цього промиваємо філе, обсушуємо, приправляємо сіллю, перцем (можна додати трохи паприки) і улюбленими спеціями. Загортаємо у фольгу і кладемо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. М’ясо при запіканні не пересушиваем. Якщо не хочеться возитися з запіканням, то філе можна відварити.

2.

Готове куряче м’ясо остуджуємо і нарізаємо маленькими шматочками. Гриби нарізаємо так само, як і м’ясо. Цибулину нарізаємо маленькими кубиками і змішати з грибами і обсмажуємо. З огірка знімаємо шкірку і нарізаємо кубиками.

3.

Яйця варимо близько 15 хвилин. Охолодити в холодній воді, очистити, відокремлюємо білки від жовтків. Нарізаємо білки кубиками, жовток залишаємо для прикраси салату.

4.

Салат можна формувати порційно або зробити на одній тарілці — за смаком.
Викладаємо шарами.
Першим шаром кладемо куряче м’ясо, гарненько утрамбовуємо і змащуємо майонезом. Не потрібно змащувати товстим шаром, чим менше майонезу, тим краще.
Другим шаром йде білок, який так само змащуємо невеликою кількістю майонезу.
Третім шаром йдуть нарізані за смаком консервовані ананаси, змащувати майонезом не потрібно.
Четвертим шаром огірки, змащуємо майонезом.
П’ятим шаром кладемо обсмажені гриби з цибулею, змащуємо майонезом.
Посипаємо салат тертим яєчним жовтком. Можна подавати на стіл, але краще залишити салат на 15 хвилин. За бажанням прикрашаємо свіжою зеленню (петрушкою або кропом).