Як приготувати салат із стручкової квасолею і омлетом: покроковий рецепт з фото

Незвичайний салат, в якому одним з інгредієнтів є омлет. Це ситне і смачне, а ще дуже просте у приготуванні блюдо.

Вам знадобиться

  • — 1 банка консервованої стручкової квасолі (220 г)
  • — 150 г сиру твердих сортів
  • — 3 яйця
  • — кілька пір’їнок зеленої цибулі
  • — 1 ст. ложка (з гіркою) білого кунжуту
  • — трохи молока
  • — майонез
  • — сіль

Інструкція

1
Відкрийте банку з консервованою квасолею, злийте рідину. Стручки квасолі розрізати на дві частини, щоб вийшли шматочки довжиною приблизно в кілька сантиметрів. Викладіть в салатницю.

2
Сир твердих сортів (наприклад, Голландський, Російський або Костромської) натріть на крупній тертці, додайте в салатницю до стручкової квасолі.

3
Курячі яйця розбийте в миску, додайте трохи молока (2-3 столові ложки), посоліть, збовтайте. Пір’ячко цибулі помийте і дрібно наріжте. Додайте до яєць, перемішати. Приготуйте омлет на сковороді, змазаній рослинною олією. Трохи остудіть і наріжте тонкою соломкою (шматочки завбільшки 2-3 см). Додайте омлет в салатницю.

4
Білий кунжут підрум’яньте на сухій сковороді, додайте в салатницю. Потім додайте майонез.

5
Перемішайте продукти з майонезом, спробуйте на сіль — швидше за все, додатково солити не потрібно. Розкладіть салат по тарілках і подайте до столу.