Як приготувати салат Мімоза: 2 перевірених рецепту

Для багатьох господинь салат «Мімоза» — традиційна страва на святковому столі. Якщо ви не вмієте готувати цю листкову закуску, то прочитавши рецепти, представлені нижче, зможете відтворити страву на власній кухні.

В даний час салат «Мімоза» готується за різними рецептами. У закуску додають стільки нових інгредієнтів, що вона перестає нагадувати улюблене багатьма блюдо. Ми розглянемо 2 рецепту приготування салату «Мімоза». Перший – класичний рецепт, а другий – закуску з додаванням крабових паличок. Який з варіантів краще, вирішувати тільки вам.

Салат «Мімоза» класичний рецепт

Для більшості господинь класичних рецепт салату «Мімоза» той, в якому є вершкове масло. У багатьох старих кулінарних книгах в приготуванні закуски олія не використовується, але при цьому рецепт приготування салату також вважається класичним. Ми обговоримо приготування страви без додавання жирного інгредієнта, не відмовляйтеся від цього варіанту. Салат «Мімоза» створений за рецептом, який буде наведено нижче, виходить дуже ніжним і смачним, гості швидко з’їдають його і пробачать добавки, а що ще потрібно господині?

Щоб приготувати салат «Мімоза» класичний, візьміть:

  • 225 г (вага однієї банки) рибної консерви (підійде горбуша);
  • 3 зварених у мундирі картоплі середнього розміру;
  • 3 відварних моркви середнього розміру;
  • 3 варених круто курячих яйця;
  • 1 пучок зеленої цибулі;
  • 250 г майонезу;
  • Сіль за бажанням.

Страва готується за наступною схемою:

  • Виберіть плоске блюдо, в яке будете «збирати» салат «Мімоза». На підготовлену тарілку викладіть розім’яту виделкою консервовану рибу. Якщо в продукті були кістки, то обов’язково видаліть їх.
  • Розподіліть по рибі невеликий шар майонезу.
  • Очистіть картопля від шкірки, натріть на крупній тертці, розподіліть по консервованої риби – це буде другий шар. Зверху змастіть картопля майонезом.
  • Третій шар – очищена і подрібнена на крупній шатківниці моркву. Овоч також змащується соусом.
  • Яйця очистіть від шкаралупи, відокремте білки від жовтків. Четвертий шар салату «Мімоза» — білки, подрібнені на крупній шатківниці і змащені майонезом.
  • На дрібній тертці подрібніть жовтки – це буде 5 шар закуски. Додавати майонез не слід.
  • Цибулю вимити, обсушити, порізати тонкими кільцями, присипте блюдо зверху подрібненим овочем.
  • Салат «Мімоза» готовий, відправте закуску на 2-3 години в холодильник для просочення і можете подавати до столу.
  • Страва, приготована за цим рецептом, прекрасно підходить для святкового столу.

    Салат «Мімоза» з крабовими паличками

    Якщо традиційний салат «Мімоза» вам вже набридло, спробуйте приготувати закуску з додаванням крабових паличок. З новим інгредієнтів страва набуває незвичайний смак.

    Для приготування салат візьміть:

    • 1 упаковку крабових паличок;
    • 1 головку ріпчастої цибулі середнього розміру;
    • 2 невеликих зелених яблука;
    • 100 г твердого сиру;
    • 5 курячих яєць зварених круто;
    • 50 г вершкового масла;
    • 300 р майонезу;
    • ½ Лимона;
    • Сіль, спеції за смаком.

    Салат «Мімоза» з крабовими паличками готується за наступною схемою:

  • Перед початком створення кулінарного шедевру, приготуємо всі інгредієнти. Очистіть яйця, відокремте білки від жовтків. Білки натріть на крупній шатківниці, жовтки розімніть виделкою.
  • Відкрийте упаковку крабових паличок, зніміть плівку, наріжте продукт на невеликі шматочки.
  • Цибулю очистіть від лушпиння, наріжте максимально дрібно, складіть підготовлений овоч у друшляк, обдайте окропом. Така маніпуляція відіб’є гіркота у овоча, зробивши його ніжним на смак.
  • Натріть на крупній тертці сир.
  • Вимийте під проточною водою яблука, обсушіть, очистіть від шкірки, видаліть насіння і серцевину. Чистий фрукт натріть на дрібній шатківниці, отримане «пюре» збризніть соком лимона, щоб яблуко не потемніло.
  • Всі підготовлені продукти, можна починати формувати салат «Мімоза». Так як закуска викладається шарами, то вибирайте для неї або плоску тарілку або блюдо з високими бортиками.
  • Перший шар салату «Мімоза» — крабові палички. Поверх розподіліть майонез так, щоб він рівно покривав продукт.
  • Другим шаром викладається ошпарений цибулю, потім білки, розподіляється зверху майонез.
  • Далі шар натертих яблук, зверху жовтки, майонез.
  • Візьміть вершкове масло, воно повинно бути замороженим. Натріть продукт на крупній шатківниці – це буде ще один шар.
  • Присипте масло подрібненим сиром.
  • Салат «Мімоза» з крабовими паличками зібраний. Приберіть закуску на пару годин в холодильник, щоб вона просочилася.
  • Перед подачею на стіл блюдо можна прикрасити зеленню, маслинами або оливками, шматочками крабових паличок.
  • Спробуйте повторити на своїй кухні один із запропонованих рецептів і вирішіть, який салат «Мімоза» вам більше до душі. Приємного апетиту!