Як приготувати салат з креветок з апельсинами

Креветки і апельсини – хороше поєднання для святкового салату! Переконатися в цьому просто – салат готується досить швидко, виглядає апетитно, за смаком нічим не поступається своїм зовнішнім виглядом! Підійде для новорічного меню.

Вам знадобиться

  • — 0,5 кг очищених креветок (свіжоморожені);
  • — по 2 апельсина, яблука;
  • — по 3 ложки оливкової олії, лимонного соку;
  • — пучок кропу;
  • — спеції – на любителів.

Інструкція

1.

Креветки використовуйте вже очищені від панцирів. Злегка обсмажте їх на розпеченому оливковій олії – дві хвилини, потім влийте лимонний сік, тушкуйте ще хвилини три, іноді помішуючи вміст сковорідки. На цьому етапі морепродукт солити не потрібно.

2.

Очистіть яблука з апельсинами, з яблук видаліть насіння. Поріжте яблука невеликими кубиками, а апельсини поділіть на часточки, обов’язково видаліть білу плівку з кожної часточки. Для салату так і використовуйте часточки в цілому вигляді – якщо їх порізати, то вони дадуть занадто багато соку.

3.

Змішайте підготовлені фрукти з готовими не до кінця остиглими креветками. Масло з лимонним соком, в якому готувалися креветки, то ж додавайте – вона виступить в якості заправки. Приправте улюбленими спеціями, які будуть доречні для салату. Наприклад, можна використовувати сушений часник, універсальну овочеву приправу або ж просто обмежитися поєднанням солі і меленого перцю.

Зверніть увагу
Перед подачею до столу готовий креветочний салат прикрасьте свіжим кропом – прямо цілими гілочками. Можна подати салат на широкому блюді, всіяно зеленим листовим салатом.

Дивіться також:  Чізкейк з ягодами