Як приготувати шоколадний торт з волоськими горіхами

Домашнє чаювання в колі близьких людей буде незабутнім, особливо якщо ви поставите на стіл шоколадний торт з волоськими горішками. Кулінари всього світу поєднують горіхи з шоколадом, адже це самий безпрограшний варіант для будь-якого десерту.

Вам знадобиться

  • -50 грам волоських горіхів,
  • -80 мл сиропу.
  • Для тіста:
  • -4 яйця,
  • -150 грам цукру,
  • -150 грам пшеничного борошна,
  • -1 ч. ложка розпушувача,
  • -4 ст. ложки какао порошку.
  • Для крему:
  • -50 грам цукру,
  • -100 грам сметани,
  • -ванілін за смаком.

Інструкція

1.

Невеликим шматочком вершкового масла змащуємо форму для торта, зверху посипаємо паніровкою.

2.

Волоські горіхи подрібнюємо будь-яким зручним способом.

3.

Поділяємо подрібнені горішки на дві рівні частини. Одна частина нам потрібна для тіста, друга для крему.

4.

Розбиваємо яйця в миску, додаємо цукор, збиваємо. Маса повинна збільшиться в три рази.

5.

Змішуємо борошно з какао і розпушувачем. Змішуємо суху суміш зі збитими яйцями. Маса вийде щільною.

6.

Додаємо в тісто половину подрібнених волоських горіхів, перемішуємо протягом хвилини.

7.

Шоколадне тісто перекладаємо в форму, розрівнюємо.

8.

Духова шафа прогріваємо до 180 градусів. Ставимо форму з тістом в духовку на 40 хвилин.

9.

Спечений корж кладемо на грати, нехай охолоне. Остиглий корж розрізаємо на три частини (можна на дві — за бажанням). Кожен корж просочуємо сиропом.

10.

Сметану, цукор (звичайний і ванільний), подрібнені горіхи збиваємо в мисці близько трьох хвилин. Крем вийде рідким, саме такий нам і потрібен. Трохи горіхів залишаємо.

11.

Змащуємо коржі кремом. Складаємо торт. Змащуємо кремом боки торта і верхівку. Посипаємо волоськими горішками. Прибираємо готовий торт в холодильник на годину.