Як приготувати шоколадно-банановий торт без випічки

Новий рік не за горами, і дбайливі господині вже починають підбирати свої рецепти для святкового столу. В режимі вічного цейтноту не завжди вдається виконати задумане, тому шоколадно-банановий тортик без випічки стане справжнім порятунком.

Для приготування знадобляться:

— печиво — 200 г;

— масло вершкове — одна пачка;

— великі банани — 3 шт;

— сметана — 400-500 мл;

— молоко — 1/2 склянки;

— цукор — 6 ст. л.;

— шоколад — одна плитка;

— желатин — 10 р.

Приготування шоколадно-бананового тортика починаємо з замочування желатину. До цього висипаємо його в чашку і заливаємо 100 мм води (температура вказана виробником на упаковці), залишаємо для набухання.

Поки желатин набухає, печиво подрібнюємо, зробити це можна за допомогою качалки, м’ясорубки або блендера. Отриману крихту висипаємо в миску.

Вершкове масло розтоплюємо, зробити це простіше всього в мікрохвильовій печі, і виливаємо його в крихти з печива, все гарненько вимішуємо.

Отриману масу викладаємо на дно рознімної форми, щільно утрамбовується і розрівнюємо вологими руками, формуючи невеликий бортик. Прибираємо форму в холодильник приблизно на півгодини.

Молоко виливаємо в каструльку, додаємо цукор, розчинений желатин і шоколад, натертий на дрібній тертці (його можна замінити звичайним какао-порошком). Нагріваємо масу до повного розчинення желатину, постійно помішуючи і не доводячи до кипіння. Коли суміш трошки охолоне, додаємо сметану або натуральний йогурт без наповнювача, добре все вимішуємо.

Банани очищаємо від шкірки, розрізаємо вздовж і викладаємо на корж з печива і вершкового масла, потім дуже акуратно заливаємо все це кремом. Відправляємо торт в холодильник до повного застигання шоколадної маси, зазвичай потрібно близько 3 годин. Верхівку торта можна прикрасити шоколадними цукерками або кружечками банани.

Дивіться також:  Швидкий і смачний наливна пиріг з ковбасою