Як приготувати швидкі помідори по-корейськи

Незвичайна пікантна закуска з свіжих томатів сподобається всім членам сім’ї. Вживати її можна в якості доповнення до будь гарнірів, а також як самостійне блюдо.

 

Інгредієнти, необхідні для приготування томатів по-корейськи:

— 2 кг свіжих томатів середнього розміру;

— 4-5 болгарських перців;

— 10-14 середніх зубків часнику;

— 1-2 стручки гострого червоного перцю;

— будь-яка зелень на вибір;

— 100 мл 6% столового оцту;

— 100 гр сахрного піску;

— 100 мл рафінованої рослинної олії;

— 60-70 гр солі.

Готуємо швидкі помідори по-корейськи

  • Помідори слід вибирати не занадто великі і досить пружні, інакше може вийти каша.
  • Помідори добре промити, висушити і порізати навпіл або на 4 частини.
  • Обидва види перцю, а також часник потрібно пропустити через м’ясорубку або блендер. Змішати подрібнені овочі з дрібно посіченою зеленню різних видів.
  • У підготовлені банки укласти закуску шарами: спочатку часточки помідорів, потім суміш з інших овочів і знову помідори.
  • Кожну банку залити заправкою. Для її приготування потрібно змішати в окремому посуді оцет, цукор, олія, масло і сіль.
  • Банки щільно закрити кришками і поставити в хололильник на ніч догори дном.
  • Можна залишати закуску і на добу, булет ще смачніше.
  • Після прошествия відведеного часу банки можна зберігати в звичайному положенні, горлечком догори.
  •