Як приготувати швидкий пиріг з капустою

Пиріг з капустою — дуже смачна випічка, яка стала класикою російської кухні. Правда, у зайнятих людей не завжди є можливість готувати вироби з традиційного дріжджового тіста. До того ж, таке тісто вимагає багато часу і вправності. Але є один спосіб, який допоможе дуже швидко приготувати капустяний пиріг. А секрет його в тому, що не потрібно замішувати і розкачувати тісто!

Вам знадобиться

  • — капуста — 500 г;
  • — ріпчаста цибуля — 1 шт.;
  • — томатна паста — 1 ст. л.;
  • — борошно — 6 ст. л. з гіркою;
  • — курячі яйця — 3 шт.;
  • — сметана з жирністю від 20% — 5 ст. л.;
  • — майонез — 3 ст. л.;
  • — розпушувач тіста — 1 ст. л.;
  • — чорний мелений перець;
  • — сіль;
  • — соняшникова олія для смаження;
  • — форма для запікання.

Інструкція

1.

Першим ділом треба приготувати начинку. З капусти видалити перші два шари листя і наріжте її вузькими смужками. Ріпчасту цибулю очистіть від шкірки і поріжте тонкими півкільцями.

2.

У сковороду налийте олію. Коли воно розігріється, покладіть цибулю і обсмажте до золотистого кольору. Додайте нашатковану капусту, томатну пасту, сіль і чорний перець за смаком. Все добре перемішайте і тушкуйте під кришкою при маленькій температурі 10-15 хвилин, поки капуста не стане м’якою.

3.

Для тіста знадобиться широка чаша. Розбийте в неї курячі яйця і збийте їх разом зі сметаною і майонезом. Додайте борошно, розпушувач тіста і 1 чайну ложку солі. Перемішайте масу до однорідного стану ложкою або за допомогою міксера на маленькій швидкості.

4.

Увімкніть духовку і встановіть температуру 200 градусів. Візьміть форму для запікання, покладіть в неї начинку і акуратно залийте тестом. Надішліть форму в розігріту духовку. Випікайте пиріг з капустою півгодини до появи красивого золотистого кольору близько півгодини.