Як приготувати сирні коржики: рецепт

Сирні коржики – це не тільки прекрасна заміна хліба, але і смачне доповнення до супу, основної страви і навіть чаю. Багато господинь загортають в сирні коржики м’ясо або овочі, роблячи просто незрівнянні бутерброди.

Вам знадобиться

  • -2 склянки пшеничного борошна;
  • -2 ст. л. вершкового масла (розтопленого);
  • -100 мл свіжого коров’ячого молока;
  • -100 г сиру (кількість продукту можна варіювати в більшу і меншу сторону);
  • -щіпка солі.

Інструкція

1.

Щоб приготувати смачні і ароматні сирні коржики, просійте в зручну тарілку борошно, додайте до неї сіль.

2.

До сухим компонентом влийте масло, все розмішайте.

3.

Не кваплячись, тонкою цівкою вливайте в тарілку молоко.

4.

Додайте в масу натертий на дрібній шатківниці сир.

5.

Перемішайте всі інгредієнти до утворення однорідної еластичної маси. Важливо, щоб у вас не залишилося не промешанных грудок борошна.

6.

Готове тісто для сирних коржів викладіть на стіл (поверхня присипте борошном), озброївшись качалкою розкачайте заготовку. Постарайтеся, щоб вийшов «млинець» був не товщі 1 див.

7.

Тепер із загального пласта виріжте сирні коржики. Для цього озбройтеся або спеціальними формочками, або використовуйте підручні засоби: склянка, блюдце і т. д.

8.

Сирні коржики можна випікати двома способами: в духовці на сковороді. Якщо будете готувати коржі в духовці, то розігрійте її до 220 °C, на деко, змащене маслом, викладіть тісто. Час приготування страви – 15 хвилин, але рекомендується орієнтуватися на зовнішній вигляд. Якщо сирні коржики придбали красивий золотистий відтінок, то можете їх витягувати.

9.

Якщо будете смажити сирні коржики на сковороді, то перед початком гарненько прожарити посуд, а вже потім викладайте заготовки з тіста. Обсмажте «млинці» з двох сторін до утворення рум’яної скоринки.

Дивіться також:  15 кращих начинок для млинців

10.

Подавати на стіл сирні коржики рекомендується, притрусивши зеленню.