Як приготувати сирний суп з грінками

Сирний суп дуже люблять дітки. Плавлений сир надає йому ніжний смак, а грінки — ситність. З таким супчиків дитина явно не залишиться голодним і попросить добавки.

Вам знадобиться

  • 300 гр плавленого сиру,
  • 300 гр твердого сиру,
  • картопля — 5 шт,
  • середня морква,
  • середня цибулина,
  • половина пучка кропу,
  • 3 л води,
  • 150 гр кукурудзи,
  • 4-5 скибочки хліба,
  • трохи солі,
  • трохи меленого перцю.

Інструкція

1.

Картоплю і моркву миємо, очищаємо. Нарізаємо картоплю невеликими кубиками. Половину моркви дрібно трьом, іншу половину нарізаємо маленькими кубиками.

2.

Очищаємо одну середню цибулину, нарізаємо маленькими кубиками.

3.

У велику каструлю наливаємо три літри води або бульйону. Ставимо на вогонь і після закипання додаємо в каструлю підготовлені овочі (цибулю, моркву, картоплю), варимо десять хвилин.

4.

Кладемо в каструлю до овочів кукурудзу, яку при бажанні можна замінити горошком. Якщо варимо суп без м’яса, то додаємо трохи ковбаси або бекону.

5.

Кладемо В суп плавлений сир і швидко перемішуємо, він повинен повністю розчинитися в бульйоні.

6.

Дрібно трьом будь-який твердий сир, додаємо в суп і перемішуємо. Готуємо ще три хвилини.

7.

Моєму і трохи обсушуємо кріп, дрібно шаткуємо. Додаємо подрібнений кріп в суп, трохи солимо і перчимо. При бажанні можна додати трохи куркуми для жовтого кольору. Знімаємо каструлю з супом з вогню.

8.

Нарізаємо хліб кубиками або брусочками, підсмажуємо на сухій сковороді. Кубики хліба можна вмочити в яйці і запекти в духовій шафі.

Гарячий суп розливаємо по порційних тарілках, додаємо грінки і подаємо на стіл.