Як приготувати сирний торт з сухофруктами без випічки

Практично кожна мама і дружина хоче потішити своє сімейство чим-небудь смачненьким. Коли на виконання складних страв або випічки зовсім немає часу, то відмінним рішенням буде приготування торта без випічки і один з варіантів — сирний торт з сухофруктами.

Вам знадобиться

  • — печиво, краще взяти хрусткі — 400 — 500 г;
  • — сир жирний — 250 г;
  • — сметана — 150 г;
  • — вершкове масло — 100 г;
  • — сухофрукти;
  • — цукрова пудра – 3 — 4 столові ложки.

Інструкція

1.

В першу чергу заливаємо сухофрукти окропом і залишаємо на п’ять-десять хвилин для розпарювання. У цей час у велику миску викладаємо сир, сметану, додаємо цукрову пудру і ретельно перемішуємо або збиваємо міксером.

2.

З сухофруктів зливаємо воду, даємо їм трохи набрякнути і при необхідності подрібнюємо гострим ножем, висипаємо їх у сирно-сметанную масу, додаємо туди ж розм’якшене вершкове масло.

3.

Печиво подрібнюємо в крихту за допомогою блендера, м’ясорубки або качалки. Форму, краще взяти роз’ємну для випічки, застеляємо пергаментним папером або харчовою плівкою і викладаємо в неї подрібнене печиво, шар повинен вийти 1,5-2 див. Можна полити крихту солодким і неміцним кави або фруктовим соком, тільки робити це треба дуже акуратно, щоб не сильно промочити корж.
На шар печива викладаємо масу зі сметани та сиру з сухофруктами, потім чергуємо шари до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти. Останнім повинен бути шар печива, який трошки промащується сирною масою.

4.

Готовий тортик відправляємо в холодильник на 1-2 години, після чого виймаємо, перевертаємо на блюдо видаляємо пергамент або харчову плівку і прикрашаємо за бажанням шоколадною крихтою, свіжими ягодами, шматочками фруктів або горіхами.

Дивіться також:  Чим корисні приправи і прянощі

Корисна порада
Сухофрукти можна замінити горіхами або цукатами.