Як приготувати сирну запіканку з яблуками для дітей

Запіканка з сиру з солодкими стиглими яблуками, є прекрасним і корисною їжею для дітей. У яблуках міститься багато заліза, а в сирі кальцію. При поєднанні цих продуктів ми отримуємо прекрасний і водночас дуже ситний і поживний сніданок. Ідеальний варіант для школярів.

Вам знадобиться

  • 2 ч. ложки вершкового масла,
  • 20 грам розпушувача,
  • 5 грам солі,
  • 125 грам манки,
  • половина лимона,
  • 500 грам сиру,
  • 3 ст. ложки цукру,
  • 600 грам яблук,
  • 4 яйця.

Інструкція

1.

Миємо та очищаємо від шкірки яблука. Нарізаємо очищені яблука маленькими шматочками.

2.

Кладемо сир в об’ємну миску, розминаємо виделкою.

3.

Акуратно відокремлюємо жовтки від білків.

4.

З половини лимона зрізаємо цедру, перемелюємо її в кавомолці.
Жовтки збиваємо з цукром (краще тростинним) і перемеленої лимонною цедрою, перемішуємо в блендері. Отриману масу переливаємо в сир. Додаємо в сир манку змішану з розпушувачем.

5.

У білки додаємо дрібку солі і трохи лимонного соку, збиваємо міксером. Акуратно додаємо білки в миску з сиром і починаємо замішувати тісто.

6.

В тісто, вмішуємо підготовлені яблучка.

7.

Трохи розтопленим вершковим маслом промазуємо форму для випічки. Перелити у форму сирне тісто, зверху тісто розкладаємо часточки яблук в довільному порядку.

8.

На духовій шафі ставимо температуру до 200 градусів, розігріваємо.
Ставимо форму з сирним тестом і яблуками в духовку і випікаємо півгодини. Перед тим, як дістати запіканку з духовки, потрібно перевірити готовність. Якщо запіканка готова, то дістаємо її з духовки, накриваємо рушником і залишаємо на півгодини. Подаємо на стіл порційними шматочками.