Як приготувати тістечко «Чарівна мить»

Приготовлені в домашніх умовах тістечка з масляним кремом значно перевершують за смаковими якостями магазинний продукт. Завдяки натуральному складу без хімічних добавок вони відмінно підійдуть для дитячого чаювання. Рецепт тістечок досить простий, за бажанням крему можна зробити більше або менше, відповідно збільшивши або зменшивши кількість вершкового масла.

Вам знадобиться

  • Для тіста:
  • Яйця — 6 шт.;
  • Борошно — 3 ст. л.;
  • Крохмаль картопляний — 1 ст. л.;
  • Цукор — 120 г;
  • Мармелад, кондитерська крихта, тертий шоколад — за бажанням, для прикраси.
  • Для крему:
  • Масло вершкове — 250 г;
  • Цукор — 120 р.

Інструкція

1.

Жовтки яєць відокремити від білків, потім змішати з половиною цукру, поки останній повністю не розчиниться.

2.

Білки збити з половиною цукру до формування густої піни. Для найкращого результату перед готуванням білки рекомендується помістити в морозилку. У цьому випадку піна вийде більш тугий і пишною.

3.

Розтерті жовтки акуратно з’єднати з половиною білкової маси. Борошно, крохмаль просіяти, потім поступово частинами з’єднати з сумішшю і злегка розмішати. Додати другу половину білкової маси і вимісити тісто до отримання однорідної суміші.

4.

Деко змастити олією, обсипати панірувальними сухарями, розмістити в ньому тісто. Випікати бісквіт при температурі 180 градусів 25 хвилин. Випічці дати охолонути, вирізати 20 кіл ідентичного розміру.

5.

Далі слід виготовити масляний крем. Для цього масло збити з цукром. Виготовлений крем рівномірно розподілити на одне коло, накрити другим. Зверху і збоку тістечко також обмазати кремом, кількість якого залежить від смакових уподобань.

6.

Потім десерт бажано прикрасити. Для цього можна зверху обсипати домашнє тістечко кондитерської посипкою, розмістити шматочки мармеладу. За бажанням можна використовувати тертий шоколад або прикрасити десерт ягодами або шматочками фруктів.