Як приготувати торт Наполеон за 30 хвилин

Торт Наполеон — улюблені ласощі багатьох. Але на його приготування за класичним рецептом не завжди вдається приділити час. На щастя, є один спосіб, завдяки якому Наполеон можна зробити всього за півгодини, а на смак він виходить не гірше оригінального. Адже як коржів використовується готове тісто. Заздалегідь потрібно буде обзавестися лише вареним згущеним молоком.

Вам знадобиться

  • — листкове бездріжджове тісто — 0,5 кг;
  • — курячі яйця — 3 шт.;
  • — вершкове масло — 100 г;
  • — молоко — 250 мл;
  • — цукор — 100 г;
  • — борошно — 2 ч. л.;
  • — згущене молоко варене — 1 банка;
  • — ванілін — 1 пакетик;
  • — форма для тортів.

Інструкція

1.

Для початку потрібно підготувати варене згущене молоко. Таку згущене молоко можна купити в магазині, якщо попадеться якісний продукт. Або ж, що краще, зваримо згущене молоко самостійно. Для цього візьміть баночку згущеного молока і зніміть з неї етикетку. Укладіть банку в каструлю і залийте водою. У процесі варіння вода може частково википіти. Щоб банку не вибухнула, вода повинна покривати її до верху з запасом. Доведіть до кипіння і відразу ж встановіть саму мінімальну температуру. Варіть молоко 2 години. Готову згущене молоко остудіть.

2.

Якщо ваше тісто зберігалося в морозилці, його потрібно витягнути і дати відтанути. Підготуйте робочу поверхню і присипте її борошном. З тіста розкачати коло товщиною 0,5 см і поріжте його на квадратики з розміром сторони 3 див.

3.

Увімкніть духовку і встановіть температуру 200 градусів. Деко застеліть пергаментним папером і розкладіть на ньому квадрати окремо один від одного. Надішліть деко в духовку. Випікайте вироби кілька хвилин до появи рум’яного відтінку.

4.

Коли квадратики зарум’яняться, витягніть їх з духовки і злегка остудіть. Кілька штук відкладіть, а решта перекладіть в чашу і пам’ятайте, щоб утворилися шматочки.

5.

Заготівля для основи торта готова. Тепер настав час зайнятися кремом. У невелику каструлю або сотейник розбийте курячі яйця, додайте цукор, борошно, варене згущене молоко, ванілін, молоко і збийте міксером. Поставте каструлю на плиту, доведіть до кипіння і варіть протягом хвилини, поки крем не загусне. Помішуючи, додайте вершкове масло. Крем готовий. Не остуджуючи, влийте його в чашу до разломанным квадратикам і перемішайте.

6.

Викладіть масу у форму для торта і добре утрамбуйте. Після того, як вона охолоне, приберіть в холодильник на деякий час. Після цього вийміть торт з холодильника і перекладіть на блюдо. Кілька квадратиків тесту, які були залишені на самому початку, подрібніть в крихту і прикрасьте торт.