Як приготувати ванільний сирник

Діти будуть в захваті від такого десерту. Шоколадна основа ідеально поєднується з начинкою з сиру, ванілі і білого шоколаду. Ну що ще потрібно маленьким ласунам, для бешкетного настрою. Тільки ванільний сирник.

Вам знадобиться

  • Основа:
  • -300 грам пісочного печива,
  • -100 грам вершкового масла,
  • -1 ст. ложка какао.
  • Для начинки:
  • -800 грам сиру,
  • -1 склянка цукру,
  • -2 ч. ложки ванільного цукру,
  • -60 г білого шоколаду,
  • -3 яйця,
  • -2 ст. ложки крохмалю.

Інструкція

1.

Пісочне печиво кладемо в блендер, подрібнюємо в дрібну крихту. Змішуємо пісочну крихту з ложкою какао. Вмішуємо розтоплене вершкове масло. Добре розмішуємо, у нас повинна вийде волога, еластична крихта. Якщо крихта суховата, то можна додати ще невелика кількість розтопленого масла.

2.

Пісочну вологу крихту кладемо на дно форми, утрамбовується і прибираємо в холодильник.

3.

Готуємо начинку.
У комбайн кладемо 800 грам сиру, додаємо два види цукру (звичайний і ванільний) і розтираємо до однорідного стану.

4.

Шматочки білого шоколаду розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

5.

У сирну масу по одному додаємо яйця (після кожного яйця добре перемішуємо). Вмішуємо білий шоколад і дві ложки крохмалю.

6.

Дістаємо основу у формі з холодильника. Кладемо начинку на основу, розрівнюємо.

7.

Духовку розігріваємо до 180 градусів. Випікаємо сирник близько години. Сирник можна вважати готовим після того, як він підрум’янився.

8.

Готовий сирник повністю остуджуємо, нарізаємо порційними шматочками і подаємо на стіл.

Дивіться також:  Як варити варення з червоної і білої смородини