Як приготувати варення з гарбуза з курагою

Хочете здивувати своїх близьких смачним, ароматним, а головне – корисним десертом? Приготуйте для них варення з гарбуза. Саморобний ласощі підкорить вас гарним кольором і неповторним смаком.

Вам знадобиться

  • 1 кг гарбуза;
  • 500 г цукру;
  • 300 г кураги.

Інструкція

1.

Щоб приготувати варення з гарбуза, візьміть не надто твердий плід. Вимийте овоч, видаліть шкірку, вичистити насіння.

2.

Підготовлену гарбуз натріть на крупній тертці.

3.

Курагу ретельно промийте, замочіть в окропі на 5-7 хвилин, потім вийміть з води і наріжте на 4 частини. Не мельчите, сухофрукт повинен добре відчуватися варення з гарбуза.

4.

Складіть курагу і гарбуз в каструлю, якій плануєте готувати варення. Присипте цукром продукти, і залиште ласощі настоюватися чверть години. За цей час курага і гарбуз дадуть сік.

5.

Коли відведений час вийде, поставте каструлю на газ і доведіть варення до кипіння, постійно помішуючи. Зніміть десерт з вогню.

6.

Повторіть описані вище маніпуляції 3-4 рази з проміжком в 5 годин. Після таких варок гарбуз повинна стати м’якою.

7.

Готове варення з гарбуза розкладіть по стерилізованим банкам і закатайте кришкою.

8.

Якщо ви не плануєте зберігати десерт взимку, то можете просто викласти варення в чисті банки, щільно закрити кришкою і тримати в холодильнику.

Корисна порада
У варення з гарбузом можна додавати не тільки курагу, але і апельсини, лимон. З цитрусовим компонентом ласощі набуває пікантні нотки.

Дивіться також:  Як приготувати салат зі шпинатом і полуницею