Як приготувати варення з гарбуза

Варення з гарбуза – це не тільки дуже смачний і красивий десерт, але ще й корисне ласощі. Варення припаде до смаку і дорослим, і дітям і підніми настрій навіть в найпохмуріший день. Ну як можна не посміхнутися, поїдаючи помаранчеве ласощі?

Вам знадобиться

  • -3 кг очищеної від шкірки і насіння гарбуза;
  • -1 кг цукру:
  • -500 мл води для сиропу;
  • -1 великий лимон;
  • -2 великих апельсина.

Інструкція

1.

Варення з гарбуза не зажадає для вас якихось серйозних кулінарних навичок. Першим ділом потрібно подрібнити (за умови, що овоч вже очищений) гарбуз. Її допускається натерти на крупній шатківниці або переробити комбайном.

2.

Лимон і апельсини вимийте у гарячій воді. Розріжте на довільні шматочки, видаліть кісточки і пропустіть через м’ясорубку. Варення з гарбуза, рецепт приготування якого ми зараз обговорюємо, передбачає, що подрібнювати цитрусові фрукти ви будете з шкіркою. Якщо ви не любите своєрідний смак цедри, то видаліть її перед тим, як помістіть лимон і апельсини в м’ясорубку.

3.

Підготовлені інгредієнти складіть в зручну ємність для варіння.

4.

У 500 мл води розведіть цукор, отриманим сиропом залийте гарбуз, апельсини і лимон.

5.

Закип’ятіть варення з гарбуза і поваріть його на невеликому вогні чверть години.

6.

Вимкніть газ, дайте варення з гарбуза охолонути, а потім закип’ятіть повторно. У загальній складності, ви повинні 3 рази закип’ятити і остудити ласощі.

7.

Готове варення з гарбуза розкладіть по банках і зберігати в холодильнику.

Зверніть увагу
У рецепті вказано кількість продуктів, якого вистачить для приготування 3 банок (об’ємом 1 літр) варення з гарбуза. При бажанні ви можете варіювати кількість інгредієнтів на свій розсуд.

Дивіться також:  Як приготувати варення з слив в мультиварці