Як приготувати варення з кабачків, апельсинів і лимонів

А ви пробували варення з кабачків, апельсинів і лимонів? Якщо так, то смак цього дивовижного десерту назавжди зберігся в пам’яті. Якщо ви ще не пробували це ласощі, то приготуйте варення з кабачків, апельсинів і лимонів. Його можна їсти як самостійний десерт або додавати у випічку.

 

Варення з кабачків, апельсинів і лимонів: рецепт приготування

Готувати варення з кабачків, апельсинів і лимонів можна за різноманітними рецептами. Досвідчені господині постійно додають у звичні рецепти додаткові інгредієнти, щоб отримати щось нове, цікаве. Ми ж розглянемо перевірений рецепт приготування варення з кабачків, апельсинів і лимонів. Для створення десерту потрібні наступні інгредієнти:

  • 3 кг кабачків. Плоди можна брати биті, криві, некрасиві. Головне, щоб кабачки були молодими, у такому випадку варення вийде ніжним;
  • 2 кг апельсинів;
  • 2 лимона середнього розміру;
  • 1 кг цукру.

Варення з кабачків, апельсинів і лимонів готується за наступною схемою:

  • Вимийте кабачки, видаліть з них шкірку, вичистити насіння і всі неїстівні волокна. Підготовлений овоч натріть на крупній тертці.
  • Апельсини вимийте, очистіть, видаліть кісточки. Апельсинову м’якоть подрібніть за допомогою блендера або м’ясорубки.
  • Лимони вимийте, очистіть, видаліть кісточки. М’якоть подрібніть блендером або м’ясорубкою. Деякі господині додають у варення з кабачків, апельсинів і лимонів шкірку цитрусових. Якщо ви готуєте десерт вперше, то використовуйте тільки м’якоть фруктів, шкірка лимона, якщо покласти її занадто багато, зробить варення гірким, зіпсує його.
  • Підготовлені інгредієнти складіть у велику каструлю, присипте цукром.
  • Поставте каструлю на газ і, постійно помішуючи вміст, доведіть суміш до кипіння.
  • Після закипання варіть десерт на мінімальному вогні 1 годину.
  • Зніміть каструлю з вогню, остудіть варення з кабачків, апельсинів і лимонів.
  • Коли десерт стане холодним, знову відправте каструлю на газ на 1 годину.
  • Після того, як 60 хвилин пройде, варення готове, можете розливати його по стерилізованим банкам.
  • Як бачите, приготування варення з кабачків, апельсинів і лимонів забирає не так багато часу. Смак десерту виходить чудовим. Готове ласощі добре підходить в якості начинки для пирогів. Якщо хочете, щоб варення з кабачків, апельсинів і лимонів плавало в красивому сиропі, то збільште кількість цукру в 1,5-2 рази.