Як приготувати запіканку з брокколі з грибами і сиром

Броколі — це корисний і низькокалорійний продукт, у складі якого багато вітамінів і мінеральних речовин. Страви з брокколі допомагають зміцнити імунітет і впоратися з застудою.

Вам знадобиться

  • 200 грам брокколі,
  • 150 грам шампіньйонів,
  • 5 яєць,
  • 0,5 склянки молока,
  • 0,5 склянки борошна,
  • 100 грам твердого сиру,
  • трохи солі,
  • 2 ст. ложки рослинної олії.

Інструкція

1.

У каструлю налийте холодну воду, трохи підсолити і відваріть броколі до напівготовності.

2.

Брокколі розділіть на суцвіття. Рівномірно розподіліть суцвіття брокколі по формі для запікання.

3.

Печериці добре промийте, наріжте скибочками або четвертинками. Викладіть печериці на брокколі. Збризніть рослинним або оливковою олією.

4.

Злегка збийте п’ять яєць, додайте половину склянки молока, посоліть і добре розмішайте.

5.

Додати в яєчно-молочну суміш просіяне борошно (краще додавати порціями, щоб не було грудочок), перемішайте.

6.

Додайте заздалегідь підготовлений тертий сир (трохи сиру відкладіть для посипання страви), розмішайте.

7.

Залийте отриманою масою капусту з грибами, зверху присипте залишилися сиром.

8.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Загорніть форму з капустою і грибами у фольгу. Поставте форму в духовку і випікайте півгодини.

9.

Готову запіканку трохи остудіть (10-15 хвилин буде достатньо). Наріжте порційними шматочками і подавайте до столу разом зі сметаною.

Дивіться також:  Як приготувати курячий шашлик з картоплею в духовці