Як приготувати запіканку з цвітної капусти і курячого філе

Різноманітні запіканки люблять дорослі і діти. А все тому, що вони готуються в духовці, яка зберігає всі корисні властивості продуктів. Процес приготування запіканок не займає багато часу, а на смак вони виходять дивовижними. Якщо вам набридли звичні запіканки з картоплі і макаронів, спробуйте приготувати дієтичну і дуже ніжну запіканку з цвітної капусти і курячого філе.

Вам знадобиться

  • — кольорова капуста — 800 г;
  • — куряче філе — 400 г;
  • — вершки — 250 мл;
  • — курячі яйця — 4 шт.;
  • — сир твердих сортів — 250 г;
  • — часник — 3 зубчики;
  • — чорний мелений перець;
  • — сіль;
  • — рослинна олія для смаження й змащення;
  • — форма для запікання.

Інструкція

1.

Першим ділом потрібно відварити цвітну капусту. Для цього поділіть її на невеликі суцвіття і промийте під проточною водою. Візьміть каструлю, опустіть туди капусту і налийте воду. Додайте 1 чайну ложку солі без гірки. Доведіть до кипіння і варіть при закритій кришці близько 5 хвилин.

2.

Після цього перекладіть зварену капусту на друшляк, щоб з неї стекла вода. Також можна просто залишити капусту в каструлі, виливши з неї всю рідину.

3.

Куряче філе промийте і поріжте на неширокі смужки однакового розміру. Влийте в сковороду олію. Коли воно розігріється, укладіть філе, присолите і обсмажуйте близько 10 хвилин, поки він злегка не підрум’яниться.

4.

В окремому посуді збийте курячі яйця з вершками. Додайте сіль і кілька щіпок чорного меленого перцю. Сир натріть на крупній тертці. З часнику видалити лушпиння, роздушіть його через прес або просто подрібніть. Тертий сир і часник приєднайте до збитим яйця з вершками і все добре перемішайте.

5.

Увімкніть духовку, встановивши температуру 180 градусів. Поки вона розігрівається, сформуємо нашу майбутню запіканку. Форму змастіть рослинним маслом і викладіть в неї кольорову капусту. Зверху рівномірно розподіліть куряче філе. В останню чергу залийте все це яєчно-вершковою сумішшю і відправляйте форму в духовку.

6.

Через 35-40 хвилин запіканка з кольорової капусти з курячим філе буде готова! Розділіть її на порції і подавайте до столу, прикрасивши гілочкою зелені.