Як просто і ефективно економити на їжі

В житті існують ситуації, коли доводиться затягувати пасок і економити, навіть якщо раніше цього робити не доводилося. Поради, як економити, взагалі корисно колекціонувати. Не знаєш, в який момент можуть стати в нагоді. Ось кілька рекомендацій, як оптимізувати витрати на харчування, щоб відкласти гроші на відпустку, курси, велику покупку або просто дотягнути до зарплати.

Найбільш доступними і недорогими продуктами харчування є крупи. Їх краще всього брати за основу для других страв, щоб була альтернатива картоплі і макаронів. Квасоля, горох і сочевиця — цінне джерело рослинного білка, при цьому вартість бобових значно нижче м’яса. Страви з бобових поживні і корисні.

Хек, минтай, путасу, тріска, пікша — недорога риба, при цьому дієтична є прекрасним джерелом білка. Більш жирну рибу, оселедець і скумбрія, багато віртуозно солять самі і економлять на купівлі пресервів і готової солоної риби. І навіть сьомга і форель можна дозволити собі хоча б раз на місяць у вигляді набору для юшки.

З м’ясом економні господині звертаються досить вміло. Приміром, вартість котлет, тефтелькою або фрикадельок можна здешевити, якщо до яловичині і свинині додати м’ясо курки. Курку вигідніше купувати цілком і обробляти самим. У цьому випадку справа піде навіть остов, з якого виходить ароматний бульйон. Деякі господині радять купувати відразу 2-3 курки, ділити на частини і розкладати на підкладки.

Пристойно заощадити допоможуть домашню працю. Звичайно, дуже зручно готувати вечерю з напівфабрикатів. Але якщо ви перерахуєте, у скільки разів готові вареники чи млинці дорожче домашніх, ви самі все зрозумієте.