Як провести кефірну дієту

Молочні продукти включають в дієтичний раціон за легкість засвоєння, високу ступінь утримання тварин білків і порівняно низьку — жирів.

Мова йде тільки про молочної продукції з вмістом жиру не більш 2,5%. Все, що більше цього показника, що може призвести до підвищення ваги.

Окрема стаття — кисломолочні продукти. На відміну від молока, вони містять меншу кількість лактози і більше — молочної кислоти. Велика кількість харчових ферментів благотворно впливають на роботу кишечника і стимулює обмінні процеси, тому кисломолочні продукти необхідні для низькокалорійної дієти.

Вживати молочні продукти слід, дотримуючись деякі правила.

  • Ні в якому разі не запивайте молочної продукції їжу.
  • Не вживайте з молоком або кефіром випічку.
  • Уникайте вживання жирних вершків і продуктів, створених на їх основі.

Існує кефірна монодієта і комбінована. Тривалість монодієти не повинна перевищувати 3 днів. У розвантажувальний період можна випивати до 1,5 л кефіру без додавання цукру на добу, в декілька прийомів через рівні проміжки часу.

Якщо дієта комбінована, рекомендується на сніданок салат із свіжої зелені з додаванням сирного сиру і свіжовичавлений фруктовий сік. Через півтори години — кефір з шматочком житнього хліба і яблуко. На обід — борщ без м’яса (овочі при приготуванні не обсмажувати!).

Ще один варіант — куряча грудка, приготована на пару або запечена в духовці з салатом з помідорів і огірків та інших овочів, заправлених невеликою кількістю оливкової олії.

Третій варіант — овочевий суп з курячими фрикадельками і морквяна запіканка з зеленню. На полуденок — кефір або фрукти (але не банани!). На вечерю — нежирний сир зі свіжими ягодами, трав’яний чай. За годину до сну — одновідсотковий кефір.