Як провести рибну дієту

Риба містить в собі масу корисних речовин — риб’ячий жир, вітаміни А і В, фтор, йод, фосфор — і тому дуже корисна для тих, що худнуть людей.

Рибу для розвантажувальної дієти слід брати тільки нежирних сортів — наприклад, тріску або пікшу.

Для успішності дієти важливий також способи її приготування: найкраще — небудь на пару або відварити або запекти в духовці. Смажена, копчена або солона риба протипоказані, оскільки навіть невелика кількість жиру в рибі при цих способах приготування, стає легкозасвоюваним.

Гарнірувати рибу потрібно продуктами, що містять мінімум жирів і вуглеводів — наприклад, свіжою зеленню, можна злегка недовареним рисом, який стане працювати як адсорбент, вбираючи в себе і виводячи з організму надлишок поживних речовин.

Категорично не рекомендується поєднання риби з молочними продуктами, оскільки це може призвести до порушення функції кишечника.

Юшка з тріски

Вам знадобиться

  • 400 грам тріски,
  • 400 грам картоплі,
  • 1 морква,
  • 1 головка червоної цибулі ріпчастої,
  • 2 лаврових аркуша
  • зелень кропу,
  • сіль, перець чорний мелений за смаком.

Промиту і нарізану на порційні шматки тріску залити холодною водою, довести до кипіння, посолити і варити 15 — 20 хвилин на маленькому вогні. Потім рибу вийняти. Картоплю очистити від шкірки і нарізати кубиками. Опустити картоплю в киплячий рибний бульйон. Морква вимити, очистити і натерти на крупній тертці, цибулю очистити, нарізати півкільцями і теж відправити в каструлю. Варити суп до повної готовності овочів. За 3 хвилини до вимкнення вогню опустити в суп шматочки риби, лавровий лист, дрібно рубаний кріп і запашний чорний перець.