Як схуднути за системою Аюрведа

Аюрведа — це не чергова диво-дієта, а світоглядне вчення, яке спрямоване в першу чергу не на схуднення, а на продовження молодості і загального оздоровлення організму.

Суть системи Аюрведа

Отже, головною метою харчування по системі Аюрведа є підтримання природного балансу за допомогою спеціальної дієти, яка підбирається завивсимости від доші (конституції тіла). Всього в Аюрведі розрізняють три доші: Вата, Пітта і Капха.

Основине принципи харчування за Аюрведою

  • Є тільки тоді, коли відчуваєш голод.
  • Є тільки в хорошому настрої.
  • Їжа повинна бути свіжою, натуральної і приготовленою власноруч.
  • Їсти потрібно повільно, смакуючи кожен шматочок.
  • Поощрается використовувати прянощі в процесі приготування.
  • Забороняється спати після їжі.
  • Пити потрібно в основному воду і ограничть калорійні напої.

Користь Аюрведи для зниження ваги

Система Аюрведа допоможе виробити правильні харчові звички, навчити насолоджуватися смаком їжі, зміцнити здоров’я і скинути зайві кілограми. Меню підбирається в зв’язку з індивідуальними особливостями кожної людини, тому такого раціону можна дотримуватися все життя. Однак варто врахувати, що це не дієта в прямому сенсі слова, тому процес зниження ваги буде поступовий і неквапливий.

Доші Аюрведи

Як вже згадувалося, Аюрведа виділяє три конституційних типи:

Вата— люди такого типу худорляві, мають тонкі кістки, у них можуть виступати вени. Шкіра суха і, як правило, погано засмагає. Волосся також схильні до сухості. Зазвичай це активні, енергійні та комунікабельні особистості.

Пітта — мають середню статуру, можуть легко худнути і одужувати. Шкіра — комбінована, є схильність до появи пігментних плям. Волосся можуть бути жирні біля коріння і сухі на кінчиках. Що стосується особистісних характеристик, то люди такого типу часто погано контролюють свої емоції, але можуть володіти високим інтелектом і лідерськими якостями.

Капха — зазвичай мають повне статура, зайва вага йде повільно. Шкіра схильна до жирності і появі вугрової висипки. Волосся жирне, ростуть довго. Характер спокійний, постійний, навіть повільний.

Рекомендації з харчування для кожної доші

Дієта для Вата

Рекомендується: тепла, важка і масляниста їжа. Смаки — солодкий, кислий і солоний. Люди такого типу можуть вживати будь-які молочні продукти, солодощі та горіхи. Для них підійдуть солодкі і соковиті фрукти, а овочі — тільки після термообробки. Із злаків — рис і пшениця. Спеції — кмин, кардамон, імбир, кориця, гірчиця, куркума, гвоздика, коріандр, фенхель, шамбала, сіль.

Цих продуктів краще уникати: бобові, злаки (крім дозволених), сирі овочі, гостра і гірка їжа.

Дієта для Пітта

Вам рекомендується: холодна, важка і масляна їжа. Смак — солодкий, гіркий і терпкий. Молочні продукти — не кислі і не солоні. Фрукти краще вибирати солодкі, з горіхів дозволений тільки кокос. В солодощах слід дотримуватися помірності, цукор використовувати полуочіщенний. Дозволені злаки — пшениця, рис басматі, овес, ячмінь. Овочі — солодкі і гіркі (крім заборонених). Спеції — коріандр, кмин, куркума, шафран, кориця, кумін, кардамон.

Цих продуктів краще уникати: продукти тваринного походження, горіхи, помідори, буряк, морква, цибуля, перець, шпинат, гречка, коричневий рис, жито, кукурудзу, перець чилі, гірчиця, кислі фрукти, гостра і солона їжа.

Дієта для Капфа

Рекомендується: легка, тепла і суха їжа. Смак — гострий, гіркий, терпкий. З молочних продуктів допускається тільки тепле молоко з імбиром. Фрукти — легкі, некислі. З солодощів дозволений лише мед. Бобові можна їсти все за винятком сої. Із злаків можна все, крім пшениці, вівса і рису. Овочі — все, крім томатів, цукіні і огірків. Картопля — тільки білий. Спеції — все, крім солі.

Цих продуктів краще уникати: горіхи, білий і коричневий рис, пшениця, овес, важка і жирна їжа, солодке, кисле і солоне.