Як швидко приготувати смачні сирники з родзинками

Якщо ви хочете пригостити своїх рідних чимось смачненьким, то приготуйте для них дуже ніжні сирники з родзинками. Це ласощі не тільки миттєво тане в роті, але ще й дуже корисне. Адже сирники готуються з сиру — продукту, який містить у собі багато білка. А родзинки, у свою чергу, допомагає роботі серця.

Вам знадобиться

  • — сир — 600 г;
  • — цукровий пісок — 4 ст. л.;
  • — курячі яйця — 2 шт.;
  • — борошно — 2 ст. л.;
  • — манна крупа — 2 ст. л.;
  • — ізюм — 50 г;
  • — ванілін — 1 пакетик;
  • — сіль — 1 щіпка;
  • — вершкове масло для смаження — близько 100 р. (половина пачки).

Інструкція

1.

Розбийте курячі яйця в миску, додати до них цукор і з допомогою міксера збийте до утворення повітряної маси. В невелику тарілку насипте борошно, манну крупу і сіль. Все разом добре перемішайте.

2.

Тут зручно використовувати м’який сир. Але якщо він з крупинками або зернистий, перетріть його заглибним блендером до однорідного стану і перекладіть до збитим яйця з цукром. Ретельно перемішайте.

3.

Додайте до сирної маси суміш з борошна, манної крупи і солі. Після цього все треба добре перемішати і в самому кінці ввести ванілін з родзинками, попередньо вимитим і висушеним. Залиште заготовку на 30 хвилин, щоб постояла.

4.

Коли пройде час, з отриманої маси сформуйте круглі коржики висотою близько 2 см і кожну обваляйте в борошні. Сковороду прогрійте і розтопіть в ній вершкове масло. Обсмажуйте сирники з родзинками до золотистого кольору з обох сторін. Готову страву подавайте до столу гарячим разом з варенням, згущеним молоком або сметаною.