Як швидко спекти булочки з корицею

Ці булочки з корицею шалено смачні і ароматні, а запах свіжоспечених виробів зведе з розуму всю сім’ю.

Щоб спекти булочки з корицею нам знадобиться:

  • 200 г молока;
  • 90 г вершкового масла;
  • 1/2 склянки цукру;
  • 2 яйця;
  • 500 г пшеничного борошна;
  • 1 ч. л. сухих дріжджів;
  • мелена кориця;
  • цукор;
  • трохи вершкового масла для начинки;
  • 1 яйце для змащування.

Замісимо тісто в хлібопічці. 200 г молока підігріваємо в мікрохвильовці, молоко виливаємо в форму, розбиваємо два яйця, засипаємо цукор. Вершкове масло підтоплює в мікрохвильовці і заливаємо теж у форму, зверху насипаємо борошно, а на борошно висипаємо одну чайну ложку дріжджів. Форму ставимо в хлібопічку і вмикаємо на програму «заміс тіста». Через півтори години тісто буде готове (все залежить від фірми хлібопічки).

Коли тісто буде готове викладаємо його на стіл попередньо посипаний борошном. Розкочуємо качалкою, по можливості прямокутної форми. М’яким вершковим маслом змащуємо поверхню тіста, зверху посипаємо цукром і меленою корицею. Скачуємо тісто в рулет. Одержаний рулет нарізаємо на булочки (товщиною приблизно 2 см). На деко змащене соняшниковою олією викладаємо булочки і залишаємо хвилин на 20, щоб булочки піднялися. В піалу розбиваємо яйце (збиваємо), і пензликом змащуємо наші булочки з корицею (для того щоб при випіканні у булочок була красива корочка). Деко з булочками відправляємо в духовку, виставляємо температуру 180-200 градусів і випікаємо протягом 40-50 хвилин.