Як смачно і швидко приготувати картоплю в духовці

Картопля — популярний овоч в нашій країні, а рецептів його приготування кілька десятків. Його можна варити, смажити і, звичайно, запікати в духовці. Коренеплід готується близько 30 хвилин при 180-200 градусах.

Найпростіший рецепт приготування картоплі в духовці — покласти цілі очищені овочі на деко, змащену рослинним або оливковою олією. Але для різноманітності або святкового столу у господині повинні бути й інші варіанти.

Картопля зі спеціями

Навіть з цілих картоплин можна приготувати святковий гарнір, якщо додати кілька приправ. Для 10 коренеплодів знадобиться по 2 ч. л. паприки, кмину, меленого перцю і солі. Також можна купити в магазині готову суміш спецій для картоплі. Для запікання необхідні 2 яєчних білка і трохи рослинного масла, щоб змастити деко.

Спочатку готують коренеплоди: їх чистять і миють, а потім ріжуть довгими скибочками. Всі спеції перемішують однієї ємності, а в іншій збивають яєчні білки. Потім приправу і білки додають до картоплі і все добре перемішують, перекладають на лист і випікають до повної готовності при 200 градусах, не забуваючи періодично перемішувати страву, щоб воно не підгоріло.

Таку картоплю подають на стіл із сметаною і зеленню. Для приготування страви можна використовувати і інші приправи, які підходять для коренеплоду. Наприклад, каррі, куркуму, гірчичні насіння, базилік, часник і т. д. Важливо пам’ятати, що в духовці овоч вбирає аромати інтенсивніше, тому важливо не перестаратися.