Як спекти листкові пиріжки з рибою і цибулею

Ви будете шоковані, ця закуска змітається одним махом. Хрустке тісто і ніжна рибна начинка — це як раз те, що потрібно для святкового столу. Подавати краще всього в теплому вигляді.

Вам знадобиться

  • -275 грам листкового тіста,
  • -60 грам форелі,
  • -1 цибулина,
  • -1 ст. ложка рослинного масла.

Інструкція

1.

Дістаємо тісто, залишаємо полежати при кімнатній температурі хвилин 15-20. Це потрібно для того, щоб тісто стало більш гладким.

2.

Цибулину очищаємо і нарізаємо маленькими кубиками.

3.

На сковороді розігріваємо ложку рослинного масла, обсмажуємо цибулю до золотистого кольору.

4.

Змішуємо обсмажену цибулю з фореллю (розминаємо виделкою до однорідності.

5.

Листкове тісто розділяємо на дві рівні частини.

6.

Беремо форму у вигляді зірочки (можна взяти будь-яку іншу) і намічаємо місця для пиріжків, прорізати тісто не потрібно. Другу частину тіста не чіпаємо.

7.

З рибної начинки формуємо невеличкі кульки за кількістю намічених на тесті зірочок. Розкладаємо начинку по центру зірочок. Змочуємо невеликою кількістю води другу частину тіста.

8.

Накриваємо зірочки з начинкою другою половиною тіста, утрамбовуємо, тісто має склеїться. Вирізаємо зірочки з начинкою за допомогою формочки. Видаляємо обрізки тіста, з яких можна напекти усіляких солодких фигнюшек.

9.

Дивимося інструкцію до тесту. Нам потрібно випікати пиріжки на п’ять хвилин менше, ніж рекомендовано на упаковці. Дістаємо готові пиріжки з рибою і цибулею з духовки і подаємо на стіл.