Як спекти повітряне, мяке вівсяне печиво

Нижче перевірений рецепт м’якого, повітряного, ароматного вівсяного печива, яке буквально тане в роті. Приготоване на основі вівсяних пластівців, воно володіє практично всіма корисними властивостями. Це божественне ласощі люблять дорослі і діти. Спробуйте і ви спекти це диво — печиво.

Вам знадобиться

  • — 200 г дробленной вівсянки;
  • — 200 г пшеничного борошна;
  • — 150 г цукру;
  • — 100 г маргарину;
  • — 1 яйце;
  • — 1 ч. л. підсилювач борошна;
  • — щіпка солі.

Інструкція

1.

У глибоку ємність вбиваємо одне яєчко, додаємо склянку цукру, чайну ложку меду і збиваємо міксером, можна виделкою, до пухкої, однорідної маси.

2.

Нарізаємо дрібними кубиками розм’якшений маргарин, кладемо в яєчну суміш і гарненько розтираємо виделкою маргарин, до утворення дрібних грудочок.

3.

Потім додаємо до отриманої суміші підсилювач борошна (це самий важливий момент) саме підсилювач борошна, а не розпушувач, від цього печиво буде пишним і повітряним. Кладемо борошно, розмішуємо виделкою.

4.

Додаємо мелкодробленую вівсянку і ретельно вимішуємо чистими руками, щоб тісто не липло до рук, опускаємо руки в борошні. Має вийти м’яке, еластичне тісто.

5.

Посипаємо борошном деко, ліпимо з отриманого тіста невеликі кульки і кладемо на деко. Кульки не повинні лежати щільно один до одного. Розігріваємо духовку до 200°С, ставимо деко з вівсяними кульками в розігріту духовку і випікаємо до золотистої скоринки, приблизно 20 хвилин, т. к. духовки у всіх різні, може у когось будуть випікатися більше або менше цього часу. Як тільки з’явилася золотава скоринка, вийміть деко з духовки, інакше пересушиться.

6.

Як ви бачите, наші кульки перетворилися в вівсяне печиво. Тепер можна пити чай.

Зверніть увагу
Не пересушуйте печиво, як тільки підрум’янилося, витягуємо деко.