Як виростити буряки на городі у відкритому грунті

Всі корисні і поживні властивості буряка перерахувати неможливо. Вона надає сприятливу дію на травну систему людини і допомагає очищенню печінки в першу чергу.

Посадка буряків у відкритий грунт

З настанням теплих днів, приблизно в кінці квітня – початку травня, настає сприятливий час у городників середньої смуги Росії для посадки буряків у відкритий грунт. Перед цим за кілька днів насіння необхідно замочити, покласти в ганчірочку і залити водою – це дозволить почати проростати насіння перед посадкою.

Потім перекапываете землю з перегноєм, ретельно розбиваючи великі грудки, наносите невеликі лунки легким вдавленням на дошку, рівну ширині грядки, на відстані близько 10 см один від одного. В утворену борозенку розкладаєте насіння буряків і потім заравниваете все невеликим шаром землі. Після рясно поливаєте грядку.

Догляд за буряком

Якогось особливого догляду цей овоч не вимагає. Головне – регулярно проводити прополку і розпушування ґрунту. Якщо буряк зійшла пучками, просто видаліть зайві рослини і залиште максимум за два паростка впритул один до одного – це дасть можливість нормального розвитку овоча.

Буряк воліє достаток вологи і прохолодну погоду на вулиці. Тому уважно стежте за вологістю землі і садіть її в більш низькі місця своєї ділянки.

Як і у всіх овочевих культур, буряків є свої комахи-шкідники. Це в основному буряковий довгоносик і тля. Для ефективної боротьби з ними використовуйте інсектициди, що містять органічні фосфорні елементи.

По мірі росту і ближче до збору врожаю надлишки листяної бадилля можна видаляти з рослин. Це дозволить овочів налитися до ще більших розмірів.

Прибирання врожаю

Ближче до початку вересня буряк починає дозрівати і можна починати збирати урожай. Для цього выдергиваете буряк з землі, відрізаєте бадилля і зачищаєте залишки кореневої системи на овочі. Потім залишаєте на сонячному місці на півдня для висихання і забираєте на місце зимового зберігання. Зберігати її краще в прохолодному і темному місці, бажано в погребі, в спеціальних ящиках або кошиках.

За допомогою буряка можна приготувати безліч різноманітних страв. Особливо всім відомий суп з буряком і капустою – борщ.

Відео по темі