Як зробити 2 простих і корисних страви

Спробувавши самоси хоча б раз, ви обов’язково захочете приготувати їх знову. В якості начинки можна використовувати будь-які фрукти. Також можна приготувати оладки. Це корисне блюдо, яке вимагає мінімум зусиль. Їх аромат покличе на кухню всіх близьких.

Інгредієнти для тіста:

• борошно пшеничне — 4 склянки,

• масло рослинне — 4 ст. ложки,

• сіль – 0.5 ст. ложки,

• вода (тепла) – 1 стакан.

Інгредієнти для фруктової начинки:

• родзинки і цукати – 1 чашка,

• апельсин — 1 штука,

• яблуко — 2 штуки,

• цукор — 100 гр.,

• імбир мелений, сухий 1 ч. ложка,

• кориця 0.5 ч. ложки.

Як готувати кондитерські

У миску покладіть склянку борошна, сіль і налийте воду. Розмішайте і доведіть тісто до однорідного стану. Додайте рослинне масло. Далі додайте 3 склянки борошна.

Вимішуйте тісто до однорідного стану. Воно повинно вийти не дуже крутим, еластичним. Загорніть тісто в плівку і дайте відпочити 30-40 хвилин.

Наріжте дрібними кубиками яблука і апельсин разом зі шкіркою. Поставте сковороду на вогонь, додайте пару ложок рослинного масла і підсмажте спеції. Додайте фрукти та цукор.

Тушкуйте начинку до розчинення цукру і випаровування рідини. Потім додати цукати і родзинки. Остудіть начинку.

Тісто розкачати у вигляді ковбаски, нарізати на однакові коржі і розкачайте їх у вигляді овалу. Потім корж розріжте навпіл і зробіть конвертик (мішечок). Покладіть начинку, закрийте «кіскою».

Смажте самоси в олії до золотистого кольору з двох сторін або запікайте в духовці 15 хвилин при 180 градусах.

Готові кондитерські посипте цукровою пудрою.

Інгредієнти для оладок:

• кабачки 600 грам (1 частина)

• картопля 600 грам (1 частина)

• твердий сир (без сичужного ферменту) 100-150 гр.

• борошно пшеничне або нутове 3-4 ст. ложки

• сіль і перець

• куркума 1 ч. л.

• будь-які спеції (за бажанням)

• олія для обсмажування

Як готувати оладки

Помийте овочі і почистіть. Потім видаліть насіння з кабачків.

Натріть картоплю і кабачок на крупній тертці і перемішайте. Додайте сіль і дайте постоять10 хвилин, для того щоб виділився сік і відіжміть його. Додайте перець, куркуму, спеції, тертий сир і борошно. Оладки викладіть ложкою на сковороду з розігрітим маслом і обсмажте з обох сторін. Посипте свіжою зеленню.