Як зварити суп в горщиках в духовці

Суп в порційних горщиках в духовці володіє особливим смаком і здатний урізноманітнити звичне меню. Такий суп обов’язково сподобається всім домочадцям і стане найулюбленішою стравою.

Вам знадобиться

  • -300 грам картоплі,
  • -300 грам свинини,
  • -1 цибулина,
  • Морква -1,
  • -300 грам помідор,
  • -50 грам шампіньйонів,
  • -1 ст. ложка рослинної олії,
  • -трохи кропу,
  • -4 ч. ложки солі,
  • -1 ч. ложка сухих спецій.

Інструкція

1.

Свинину добре промиваємо та нарізаємо середніми кубиками.
Гриби, картоплю, моркву миємо та очищаємо.

2.

Розігріваємо на сковороді рослинне масло, обсмажуємо м’ясо на сильному вогні.

3.

Цибулину очищаємо і нарізаємо середніми кубиками (можна нарізати чверть кільцями — за смаком). Додаємо нарізану цибулю в сковороду до м’яса, перемішуємо. Приправляємо спеціями і обсмажуємо десять хвилин.

4.

Очищену картоплю нарізаємо великими кубиками.
Очищену моркву нарізаємо маленькими кубиками (можна натерти на крупній тертці).
Помідори нарізаємо маленькими шматочками.
Гриби (можна взяти не тільки печериці, але і будь-які інші) нарізаємо четвертинками.

5.

На дно кожного горщика кладемо обсмажену свинину з цибулею (заповнюємо горщики м’ясом наполовину). На м’ясо кладемо кубики картоплі, на картоплю моркву, помідори морква, помідори гриби. Зверху посипаємо подрібненим кропом. Солимо (1 горщик — 1 ч. ложка солі) і вливаємо гарячу воду до горлечка. Закриваємо кришечками.

6.

Розігріваємо духовку до 180 градусів. Готуємо суп близько 45 хвилин. Подаємо в гарячому вигляді, в горщиках. Прикрашаємо гілочкою кропу або петрушки.

Дивіться також:  Як приготувати дієтичний чізкейк