Які бутерброди приготувати на Новий рік

Бутерброди для росіян — невід’ємна частина будь-якого святкового застілля. І Новий рік — не виняток, тому новорічні бутерброди повинні бути особливо смачними, смачними та оригінальними.

Новорічні бутерброди з сьомгою і червоною ікрою

Інгредієнти:

— кілька шматків багета (можна використовувати інший хліб);

— 200 грам слабосоленої сьомги;

— 1/2 свіжого лимона;

— 150-200 грам несолодкого вершкового масла;

— 2-3 стіл.ложки червоної ікри;

— свіжа зелень на вибір.

Приготування:

1. Половинку лимона потрібно почистити і натерти на дрібній тертці. Потім віджати з цієї маси сік.

2. Вершкове масло трохи розм’якшити при кімнатній температурі і покласти в блендер.

3. До масла додати лимонну масу і 1,5 столових ложки лимонного соку. Все змішати в блендері.

4. Хліб нарізати на невеликі кубики або трикутники і масою намазати масла і лимона.

5. Сьомгу потрібно порізати на тонкі скибочки і укласти на змащені шматочки хліба.

6. На інші шматочки покласти потроху червоної ікри. За бажанням можна прикрасити бутерброди свіжою зеленню.

Новорічні бутерброди з лососем

Інгредієнти:

— 200 грам малосольного лосося;

— 8-10 шматочків хліба;

— 100 грам сиру;

— 40-50 грам сметани;

— невеликий огірок;

— 1 стіл.ложка подрібненого хрону;

— чорний перець і зелень за смаком.

Приготування:

1. Шматочки хліба потрібно трохи підсушити в духовці або на сковороді без масла.

2. Сир, сметану, тертий хрін і перець збити в блендері.

3. Шматочки хліба змастити масою із сиру.

4. Зверху покласти по скибочці лосося і по часточці огірка. За бажанням прикрасити листком петрушки.

Новорічні бутерброди з авокадо і шпротами

Інгредієнти:

— кілька скибочок хліба;

— банку цілих шпротів;

— авокадо;

— 1 помідор або кілька черрі;

— по 0,5 чайної ложки лимонної цедри, лимонного соку і рубаною зелені;

— 1 зубчик часнику;

— 1 стіл.ложка червоного винного оцту.

Приготування:

1. Шпроти покласти в тарілку (масло не потрібно). Додати лимонну цедру, зелень і винний оцет. Залишити приблизно на 20 хвилин маринуватися.

2. Авокадо помити, почистити і порізати на шматочки, видаливши кісточку.

3. У блендері змішати авокадо, нарізаний часник, сіль і сік лимона.

4. Хліб підрум’янити на сковороді, остудити і змастити пюре з авокадо.

5. Зверху на авокадо укласти по 2 рибки шпрот, а поруч часточку помідора. Потім усі готові бутерброди збризнути соком лимона.

Новорічні бутерброди «Божа корівка»

Інгредієнти:

— гілочка томатів черрі;

— 100 грам малосольною сьомги/лосося;

— невелика баночка маслин б/к;

— шматочки багета;

— баночка вершкового плавленого сиру;

— часточка часнику;

— свіжа петрушка.

Приготування:

1. Часник розчавити пресом і змішати з банкою сиру.

2. Шматочки багета змастити сиром з часником.

3. Зверху на бутерброди покласти по тонкому скибочці риби.

4. Далі по краях бутерброда покласти 3-4 листочка петрушки.

5. На петрушку покласти по половинці помідори черрі.

6. Маслини порізати навпіл і зробити коровкам головки і цятки. Очі можна зробити з крапельок сиру.