Які каші вважаються найбільш корисними

Небагато знайдеться людей, які починають свій день з каші, адже бутерброд з маслом і ковбасою набагато звичніше. Однак, для того щоб травна система працювала правильно, поповнювався запас вітамінів і мікроелементів, а самопочуття було відмінним, каші повинні бути присутніми в раціоні, адже недарма, це перше, що вводиться прикорм дитини крім грудного молока чи суміші.

Кожна каша по-своєму корисна, і яку з них вживати, кожен вирішує для себе самостійно.

Гречана каша

Невід’ємне блюдо для дитячого, дієтичного і лікувального харчування. Відмінно поєднується з м’ясом, рибою, овочами та молочними продуктами. Гречана крупа, завдяки достатку клітковини, довго перетравлюється, дарує нам сили і енергію, швидко нейтралізує почуття голоду. Регулярне вживання гречаної каші допоможе впоратися з низкою проблем:

— низький гемоглобін;

— проблеми із зайвою вагою;

— надлишок цукру в крові;

— нігті, а також проблеми зі шкірою і волоссям;

— нерегулярний стілець;

— імунні розлади;

— різні нервові захворювання і так далі.

Також позитивний ефект на організм гречана каша надає з-за високого вмісту в ній міді, заліза, фосфору, калію, практично всіх вітамінів групи B, а також вітаміну Е і РР.

Рисова каша

Існує чимало видів рисового злаку, найкориснішим з них вважається неочищений рис, так як саме він приходить найменшу обробку, зберігаючи вітаміни і мікроелементи.

Переваги у рисової каші можна відзначити наступні:

— відмінне джерело енергії;

— сприяє поліпшенню розумової діяльності;

— відмінно закріплює стілець при проблемах з травленням;

— з-за високого вмісту калію, сприятливо впливає на серцево-судинну систему;

— сприяє виведенню з організму шлаків і токсинів.

Для дієтичного харчування краще вибрати неочищений, дикий або бурий рис він містить найбільшу кількість клітковини.

Вівсяна каша

Про користь вівсяної каші чули всі без винятку. Саме цю кашу радять вживати на сніданок, щоб отримати заряд бадьорості, набір вітамінів і мікроелементів, а також запустити травну систему.

Регулярне вживання вівсянки сприятливо впливає на стан шкіри, нігтів і волосся, підвищує згортання крові, знімає болі в м’язах при фізичній роботі, стимулює роботу щитовидної залози. Цінність вівсянки ще й у змісті досить великої кількості калію і магнію, що позитивним чином позначається на роботі серцево-судинної і нервової систем.

Однак і в такий корисної каші є протипоказання:

— містить глютен, який здатний викликати алергічну реакцію;

— дуже часте вживання провокує вимивання кальцію з організму;

Пшоняна каша

Мало хто споживає цю страву, тим не менш, для тих, хто сидить на дієті вона незамінна, відварна пшонка здатна виводити жир з організму, покращувати роботу печінки і органів травлення. У пшоні міститься багато вітаміну В1, який бере участь у вуглеводному та ліпідному обміні. Мідь і величезна кількість вітаміну C сприяє правильному функціонуванню імунної системи.

Пшоняна каша протипоказана людям з гіпертонією через збільшення в’язкості крові.

Перлова каша

Незважаючи на досить високу калорійність, перловка вважається дієтичним продуктом, відмінно втамовує голод, надовго створює відчуття ситості.

Завдяки багатому вітамінному складу, перловка незамінна в осінньо-весняний період, щоб уникнути авітамінозу. У чому користь перлової каші:

— підвищує гемоглобін з-за великої кількості заліза, що містяться в крупі;

— покращує травлення завдяки наявності величезної кількості харчових волокон;

— стимулює роботу імунної системи, допомагає боротися з вірусами, інфекціями і т. д.

Єдиним недоліком перловки є тільки те, що вона потребує тривалої термічної обробки, але це не так важко виправити, достатньо замочити крупу в холодній воді на ніч.

Кожна каша корисна для організму, кожен повинен вирішити самостійно: яку з них обрати, головне, щоб страви з злакових періодично були присутні в раціоні.