Які салати приготувати на новорічний стіл з мяса курки в 2018 році

Символом Нового року буде Жовта Земляний Собака. А вона, як відомо, любить м’ясо. Тому на новорічному столі обов’язково мають бути м’ясні салати.

Салат з курячого філе, овочевої суміші і бринзи

Для початку куряче філе миють і обсушують серветкою. Потім його натирають сіллю і чорним меленим перцем. Філе викладають на розігріту сковороду і обсмажують з двох сторін до отримання золотистої скоринки. Після цього його охолоджують і нарізають невеликими довгими скибочками.

Наступним етапом готують овочі. Помідори нарізують кружальцями, а болгарський перець – соломкою, попередньо очистивши його від насіння. Ріпчасту цибулю дрібно нарізають, а бринзу розминають виделкою.

На тарілку викладають зелене листя салату. На них зверху розкладають порізані помідори, перець і цибулю. Далі салат посипають бринзою, гіркою викладають куряче філе, додають сіль і поливають майонезом.

Для приготування салату знадобиться:

500 г курячого філе, 2 помідори, 1 солодкий перець, 100 г бринзи, 1 цибулина, листя зеленого салату, сіль, майонез, рослинна олія, чорний мелений перець.

Салат з курячого філе і граната

Куряче філе варять на повільному вогні до повної готовності. Потім його нарізають на дрібні шматочки і викладають в миску для приготування салату.

Окремо готують наступні інгредієнти. Волоські горіхи очищають і подрібнюють. Ріпчасту цибулю дрібно нарізають, а кмин подрібнюють. Далі змішують їх разом з додаванням винного соусу, часникового порошку і солі. Всю отриману суміш вилити в миску з курячим філе і ретельно перемішують.

Гранат розрізають і відокремлюють зерна. Салат в мисці посипають цими зернами і ставлять на деякий час в холодильник для охолодження. Через одну годину його вже можна подавати на стіл.

Для приготування цього салату знадобиться:

600 г курячого філе, 200 г волоських горіхів, 1 цибулина, 2 ст. л. винного оцту, сіль за смаком, ½ ч. л. часникового порошку, 3 ч. л. кмину, 1 гранат.

Відео по темі