Який салат можна зробити з оселедця

Якщо ви любите оселедець і хочете зробити з неї салатик, то необов’язково обмежуватися знаменитої «шубою». Можна приготувати чудове блюдо, яке готується набагато простіше багатьох салатів, а за смаком їм анітрохи не поступається.

Вам знадобиться

  • — Оселедець — 1 шт.;
  • — Картопля великого розміру — 2 шт.;
  • — Морква — 1 шт.;
  • — Ріпчаста цибуля — 1 шт.;
  • — Курячі яйця — 2 шт.;
  • — Зелена цибуля — 0,5 пучка;
  • — Майонез «Провансаль» — 2 ст. л. з гіркою;
  • — Чорний мелений перець — 2-3 щіпки;
  • — Сіль — 2-3 щіпки.

Інструкція

1.

Картоплю і моркву промити, опустіть в каструлю з водою, доведіть до кипіння і варіть їх у мундирі при помірній температурі до готовності. Після цього воду злити, а овочі остудіть. Курячі яйця опустіть в окрему каструльку або кухлик і варіть в підсоленій воді протягом 10 хвилин після закипання.

2.

У оселедця відріжте голову і хвіст. Ножем вспорите черевце і почистіть від нутрощів і чорної плівки. Видаліть шкіру і хребет, при цьому допомагаючи собі пальцями, щоб захопити якомога більше кісток. Поріжте оселедець на дрібні шматочки, прибираючи при цьому залишилися кісточки.

3.

З картоплі і моркви зніміть шкірку і порубаєте їх маленькими кубиками. Курячі яйця очистіть від шкаралупи і дрібно поріжте. У ріпчастої цибулі видалити лушпиння і розділіть його на тонкі півкільця.

4.

Перекладіть нарізану оселедець, картопля, цибуля, яйця і моркву в салатницю, змішайте, додайте чорний мелений перець з сіллю і заправте майонезом. Готовий салат прикрасити подрібненою зеленою цибулею.

Дивіться також:  Закуски з креветок: святкові рецепти