Запіканка з курячим мясом і гарбузом під сиром

Гарбуз – це дуже соковитий і ніжний овоч, добре поєднується з твердим сиром та курячим м’ясом. Тому пропонуємо вашій увазі дуже смачну, ніжну і бархатисту запіканку, яка поєднує в собі всього лише три вищеописаних інгредієнта, що заправляються спеціями, сметаною і майонезом.

Інгредієнти:

  • 250 г голландського сиру;
  • 1 маленьая пачка сметани;
  • 0,7 кг очищеної гарбуза;
  • 0,7 кг курячого філе;
  • майонез;
  • вершкове масло;
  • сіль і чорний перчик;
  • 30 г панірувальних сухарів.

Приготування:

  • М’ясо промити, видаляючи зайвий жир і прожилки, просушити і нарізати середніми кубиками.
  • Викласти всі кубики м’яса в миску, заправити сіллю і перцем, змішати.
  • Гарбуз очистити від шкірки і насіння, потерти на крупній тертці. Твердий сир натерти так само, як гарбуз.
  • Терті інгредієнти з’єднати в мисці, заправити сіллю, сметаною і майонезом, ретельно перемішати до однорідності маси, розділити на дві рівних частини.
  • Форму для запікання (приблизним розміром 20х15 см) змастити шматочком масла і присипати панірувальними сухарями.
  • У форму викласти одну частину гарбузової маси і розрівняти її. Гарбузову масу накрити шматочками м’яса, а шар м’яса накрити рештою гарбузової маси.
  • Все це посипати тертими сухарями і за бажанням залишився твердим сиром, відправити на 1 годину в духовку, розігріту до 200 градусів і запікати до готовності. Час запікання може трохи відрізнятися, так як кожна духовка має індивідуальні особливості. Потрібно завжди враховувати індивідуальні особливості техніки.
  • Готова запіканка повинна пропектися зсередини і покритися рум’яною сирною скоринкою зовні. Отже, запечену запіканку з курочки, гарбуза і твердого сиру вийняти з духовки, остудити, нарізати порціями і подавати до столу з салатом зі свіжих овочів.
  •