Запіканка з овочами і купатами

Поживна і корисна запіканка з купатами, цвітною капустою брокколі відмінно підійде для повсякденного меню в колі сім’ї. Приготування такої запіканки на вечерю або обід — дуже виграшний варіант, так як вона сподобається як дорослим, так і дітям.

Інгредієнти:

  • 3 купати (пресервированные сирі ковбаски);
  • 200 г цвітної капусти;
  • 4 картоплі (середніх розмірів);
  • 200 р капусти брокколі;
  • 30 г свіжої моркви;
  • 100 г зеленої стручкової квасолі;
  • 2 курячих яйця;
  • 450 мл ультрапастеризованого молока.

Приготування:

  • Для даної запіканки підійде будь-яка форма для запікання. Металеву форму краще попередньо змастити будь-яким маслом, а якщо будете використовувати силіконову, то змащувати нічим не треба.
  • Купати або ковбаски порізати на кружечки. Викласти їх нижнім шаром на дно обраної форми, рівномірно розподілити по всій площі.
  • Сиру картоплю почистити, помити, нарізати короткою соломкою, викласти другим шаром на ковбаски.
  • Обидва види капусти (кольорову і броколі) помити і розібрати на маленькі суцвіття. Якщо ви будете використовувати заморожену капусту в упаковці, то попередньо її слід розморозити. Така капуста вже чиста і розібрана на порційні шматочки, це її зручність. Капустяні суцвіття також розподілити по всій формі.
  • Свіжу зелену квасолю помити і порізати на шматочки поменше, викласти у форму. Заморожену квасолю розморожувати необов’язково, можна покласти прямо так у форму, вона вже і нарізана як треба.
  • Зазначене кількість моркви в списку рецепта відноситься до вже порізаної моркви. Для краси її можна нарізати гофрованим ножем. Шматочки моркви викласти поверх всіх інших інгредієнтів.
  • В окрему ємність розбити пару яєць і залити молоком, збити міксером до однорідності. Яєчно-молочну суміш посолити за смаком, залити нею вміст форми.
  • Поставити запіканку в духову шафу на одну годину при температурі 180 градусів.
  •